古代舒适圈日常 第69节(6 / 7)

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  新雨在一旁,用麻绳系在剥皮后柿子的梗部,串成长长的一串,然后挂在厨房木杆之上,这个地方隔雨,又能晒到太阳光,橙黄色的柿子晃晃悠悠地垂下来,变成了一排整整齐齐的柿子串窗帘。

  削下来的柿子皮也不要随意扔了,拿箩筐装起来,一起风干。

  卿姨一边削皮一边絮絮叨叨:“挂上去的柿子要晾晒一个月左右哦,直到它表皮都干燥,要翻动捏一捏,捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,里面的水分没有了才能取下来捂出柿霜。”

  “知道啦,我们分辨不出来可以让巷子的阿婆们帮我们看看嘛。”

  “要在缸里铺一层柿子再铺一层柿子皮......”卿姨又想起缸子里做的柿子醋:“那些柿子醋可要密封好了,不能随便打开啊。”

  “知道啦。”

  “若是过些时日天冷了,下雪了,还得给缸子外面裹一层厚被,别给冻坏了,到了来年,酸味醇厚,又带果香的酸甜,很是好吃。”

  万宝妆笑了笑:“卿姨呀,天冷了,我们也要烧火热火炕了,厨房里会一直烧着火,冻不到你的宝贝醋。”

  姨便也莞尔而笑:“你这个顽促鬼,就知道打趣卿姨。”

  新雨在一旁系着麻绳,听见了也止不住地嘻嘻笑:“卿姨你放心,我们一定会照顾好这些柿子的。”

  她们将挂不住的柿子减去叶子与梗,拿出一个空隙较大的平底箩筐出来,将柿子朝下平放在上面,放在一旁自然晾晒。

  院子里摆满了橙黄色的柿子,摇摇晃晃的一串串柿子,看起来格外喜人生机。

  万宝妆坐在院子里看着斜阳西挂,带着余温的金色阳光懒懒散散地撒下,笑了笑:“卿姨,我们明日早上包饺子吧。”

  “好啊。”卿姨一如既往笑得温婉清丽。

  “酸菜猪肉馅!”新雨笑着说,“酸菜猪肉馅的饺子好吃!”
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