八零年代筒子楼日常 第118节（3 / 7）
“唔唔唔……就是这个味儿！我在国外想了十几年了。”
他们兄妹几个，小时候经常去吃的一家牛肉面馆里就有一道牛腩面，或许味道跟这个不一样，但记忆中的美食总是更加让人动容。
接着丁明又端了酱炒鸡和水煮肉片上来，酱炒鸡用的是钱母自己做的酱汁，这是一种复合型的酱，钱母听从了小女儿的意见，把原来要一次次加入的酱料进行调整，直接做出一个复合酱出来。
有了这种复合酱料，炒菜的时候就不用再加生抽老抽米醋味精那么麻烦了，直接一道工序就可以。
酱炒鸡的香味尤为霸道，如果说砂锅牛腩是那种让人暖到胃里的香味，那酱炒鸡就是□□裸勾出你馋虫的味道。
现杀的鸡肉泡去血水，生炒走地鸡，鸡肉紧实，酱色的鸡块，鸡皮油亮，带着点微辣的口感。一口一块，叫人进入了一种机械化进食的状态。
水煮肉片上面铺了一层厚实的蒜蓉，热油浇上，花椒和蒜蓉的香味混在整屋子的香味里，分毫没被压下去。
钱晴眼睁睁看着陆家兄妹几个，先是用牛腩汤拌面条，接着用酱炒鸡拌面条，水煮肉片还要叫一份米饭配着吃。
等到丁明又送了一道酸菜鱼上来，钱晴已经有点方了，交代那几个素菜就做小份点，别把人撑出个好歹来。
这一顿饭把陆家兄妹吃的走不动道，钱母上来的时候，这三位正挨个抱着一搪瓷缸的茶水。
按理说他们几个吃多了西餐，乍然吃到中餐，饭后是要喝点茶水刮刮油的，但是……
肚子哪里还有缝啊！
刚才钱母最后那道春笋豆皮汤他们都没喝完，心里惋惜的不得了。
钱母是按照钱晴的主意做的一顿饭，但不论什么时候，看到有人吃自己做的饭吃的这样满足，对厨子来说总是觉得难能可贵的。
陆家仁缓了好长时间才找回自己的思绪。
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他们兄妹几个，小时候经常去吃的一家牛肉面馆里就有一道牛腩面，或许味道跟这个不一样，但记忆中的美食总是更加让人动容。
接着丁明又端了酱炒鸡和水煮肉片上来，酱炒鸡用的是钱母自己做的酱汁，这是一种复合型的酱，钱母听从了小女儿的意见，把原来要一次次加入的酱料进行调整，直接做出一个复合酱出来。
有了这种复合酱料，炒菜的时候就不用再加生抽老抽米醋味精那么麻烦了，直接一道工序就可以。
酱炒鸡的香味尤为霸道，如果说砂锅牛腩是那种让人暖到胃里的香味，那酱炒鸡就是□□裸勾出你馋虫的味道。
现杀的鸡肉泡去血水，生炒走地鸡，鸡肉紧实，酱色的鸡块，鸡皮油亮，带着点微辣的口感。一口一块，叫人进入了一种机械化进食的状态。
水煮肉片上面铺了一层厚实的蒜蓉，热油浇上，花椒和蒜蓉的香味混在整屋子的香味里，分毫没被压下去。
钱晴眼睁睁看着陆家兄妹几个，先是用牛腩汤拌面条，接着用酱炒鸡拌面条，水煮肉片还要叫一份米饭配着吃。
等到丁明又送了一道酸菜鱼上来，钱晴已经有点方了，交代那几个素菜就做小份点，别把人撑出个好歹来。
这一顿饭把陆家兄妹吃的走不动道，钱母上来的时候，这三位正挨个抱着一搪瓷缸的茶水。
按理说他们几个吃多了西餐，乍然吃到中餐，饭后是要喝点茶水刮刮油的，但是……
肚子哪里还有缝啊！
刚才钱母最后那道春笋豆皮汤他们都没喝完，心里惋惜的不得了。
钱母是按照钱晴的主意做的一顿饭，但不论什么时候，看到有人吃自己做的饭吃的这样满足，对厨子来说总是觉得难能可贵的。
陆家仁缓了好长时间才找回自己的思绪。
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