第1621章(2 / 5)

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  然后,李铁柱拿着刀开始刮鱼鳞,没错,这特么鲫鱼脸鱼鳞都没刮干净就准备下锅了。

  刮完四条鱼的鱼鳞,烧锅下油,先炸鱼,炸好后下姜蒜、酸菜、豆瓣酱、花椒……炒出香味加啤酒,煮沸。

  趁这当口,李铁柱把周又洗好的三块仔姜和两个萝卜切成丝,加酱油、味精、青红辣椒碎、辣椒油和葱花,拌匀,装成四份,直接上桌。

  然后,李铁柱又让周又剁蒜泥,丁假从烧开的热水壶里到开水,焯豆芽、煮五花肉。

  他自己则调了水淀粉,给锅里的汤汁收汁,然后淋在四条炸好的鱼上面,洒上白芝麻和葱花,上菜。

  接着,又拿出煮好的五花肉,用筷子按着切成薄片,先丢进冷矿泉水里浸泡,同时,把周又剁好的蒜泥拿过来调酱汁。

  豆芽垫底,上面铺上十二块薄薄的五花肉,淋上三大勺酱汁,四份蒜泥白肉就做好了。

  上菜!

  仔姜拌萝卜丝、酸菜鲫鱼、蒜泥白肉。

  短短十多分钟,李铁柱就给餐厅里包含自己在内的四桌客人上了三道菜。

  李铁柱解下围裙,看了看还在熬鱼汤的宁夏,还在炸南瓜条的黄大明,又看了看其他几个,一句话没说,走了。

  黄大明:“我好像受到了侮辱。”

  宁夏:“把好像去掉。”

  檀次健:“哇塞,铁柱也太开挂了吧?十来分钟三道菜,这样,岂不是显得我们很愚蠢?”

  丁假:“对啊。”
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