我开的卤味店把所有人馋哭了 第94节(6 / 7)
只见万矜挑眉一笑:“这你就小瞧我了吧?”
“举办一次宴席,制作多份菜品,确实是需要比较大的人力支持。但这也并不是没有技巧的,只要计算把握好每一份菜品从备菜到出炉的步骤和时间,就能在同样的时间内完成不同菜品不同步骤甚至同一步骤。例如,同样是蒸制的菜品,蒸鱼和蒸包子所需要的时间就不同,但要是精确计算好前面每一道工序所需的时间,最后两道菜品完全可以在同一时间出锅上桌。”
虽然早就知道万矜的厉害,但夏苗仍是为万矜这番自信而笃定的话语所折服,就像是从她一个人身上看到了一整个厨师团队的样子,整个人都在发光。
颜子晋当然也知道万矜有多强,他却无奈笑笑:“我是怕累着你。”
“累不着累不着,还有苗苗帮忙呢不是?”
夏苗狠狠点点头:“就是就是!”
对万矜的话表示完强烈的赞同以后,夏苗转而笑眯眯地问万矜说:“老板,到时候庆功宴你打算做什么菜呀?偷偷给我透露一下呗。”
这会儿万矜倒是不跟夏苗姐俩好了,她勾起唇角,也跟夏苗似的咪咪笑着:“秘密。”
……
卤鸭杂和卤素菜大卖!
两款新品的销量跟先前的辣酱和柿饼相比都有过之而无不及,开售第一天到了下午的时候,那订单就跟雪片似的纷至沓来,客服都快应接不暇了,工厂那边还说第一天订单量太大,甚至需要动用到准备第二天制作的原料才能勉强能将第一天的订单完成。
万记上上下下的四十多号员工得知这好消息一个个笑得嘴角都快咧到耳后根去了,欢天喜地的,不知道的还以为这家公司集体升职加薪了呢。
而两款新品接下来一周的销量都更让大家喜上加喜,乐得都没边了,都觉得自己给万记立了大功!为了鼓励大家再接再励,颜总还给大家发了每人好几盒新品呢,这就更值得高兴了!
但令万记所有人都没想到的是,最值得叫人欣喜若狂的事情还在后头!
这天晚上,万记的员工们都已经下班回家休息了,这会儿不是一边追剧一边吃着卤鸭杂和卤素菜,就是在各大视频平台刷大家边吃边夸万记新品的视频。
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“举办一次宴席,制作多份菜品,确实是需要比较大的人力支持。但这也并不是没有技巧的,只要计算把握好每一份菜品从备菜到出炉的步骤和时间,就能在同样的时间内完成不同菜品不同步骤甚至同一步骤。例如,同样是蒸制的菜品,蒸鱼和蒸包子所需要的时间就不同,但要是精确计算好前面每一道工序所需的时间,最后两道菜品完全可以在同一时间出锅上桌。”
虽然早就知道万矜的厉害,但夏苗仍是为万矜这番自信而笃定的话语所折服,就像是从她一个人身上看到了一整个厨师团队的样子,整个人都在发光。
颜子晋当然也知道万矜有多强,他却无奈笑笑:“我是怕累着你。”
“累不着累不着,还有苗苗帮忙呢不是?”
夏苗狠狠点点头:“就是就是!”
对万矜的话表示完强烈的赞同以后,夏苗转而笑眯眯地问万矜说:“老板,到时候庆功宴你打算做什么菜呀?偷偷给我透露一下呗。”
这会儿万矜倒是不跟夏苗姐俩好了,她勾起唇角,也跟夏苗似的咪咪笑着:“秘密。”
……
卤鸭杂和卤素菜大卖!
两款新品的销量跟先前的辣酱和柿饼相比都有过之而无不及,开售第一天到了下午的时候,那订单就跟雪片似的纷至沓来,客服都快应接不暇了,工厂那边还说第一天订单量太大,甚至需要动用到准备第二天制作的原料才能勉强能将第一天的订单完成。
万记上上下下的四十多号员工得知这好消息一个个笑得嘴角都快咧到耳后根去了,欢天喜地的,不知道的还以为这家公司集体升职加薪了呢。
而两款新品接下来一周的销量都更让大家喜上加喜,乐得都没边了,都觉得自己给万记立了大功!为了鼓励大家再接再励,颜总还给大家发了每人好几盒新品呢,这就更值得高兴了!
但令万记所有人都没想到的是,最值得叫人欣喜若狂的事情还在后头!
这天晚上,万记的员工们都已经下班回家休息了,这会儿不是一边追剧一边吃着卤鸭杂和卤素菜,就是在各大视频平台刷大家边吃边夸万记新品的视频。
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