我靠经营饭馆续命[系统] 第37节(6 / 7)
多宝兽经过浸泡之后变成了橙红色,外皮亮晶晶,此时再将多宝兽放进火炉中用皮皮果木炭烤,接下来就是等待奇迹的时候了。
挂炉香的制作方法说起来没有多难,形成香气的重点就在于多宝兽肚子里的二十三种香料食材,其比例是厨修经过无数次试验得出的,配合多宝兽的口味,才能经过烤制后成就绝佳的香气,所有步骤缺一不可。
随着时间流逝,火炉中渐渐传出幽幽香气,挤满厨房,之后又不满足于后厨,向外扩散而去,店内的客人们慢慢都停下进食动作,不约而同地开始耸鼻子,嗅啊嗅。
“天呐……”
“小老板是不是又在研究新菜了,……”
不少客人已经忍不住摸到后厨门口,一脸痴迷地伸着脸使劲闻里面的香气,“哇,绝了……”他们以为小饭馆以前的菜就已经够香了,现在看来完全是自己太天真,没最香,只有更香!
不仅是店内客人受到影响,外面也有许多路人闻香而来,“是这里吧?”“是这是这,我的妈呀……”“好饿啊……”跟被蛊惑一样不由自主地朝小饭馆走来。
楚青还在认真观察着火候,等待最恰当的那一刻,多宝兽的表皮变得酥脆光亮,颜色变得金黄半透明,慢慢膨胀,就是现在!楚青眼疾手快打开火炉,将多宝兽取出放在木盒中,香气瞬间爆炸。
以后厨为中心,方圆五里无一幸免,还引起一场小风波。
不过现在楚青是不知道的,她正专心致志地做最后一步,拆解多宝兽。
第四十五章 迷雾中的一盏灯 开吃挂炉……
楚青将多宝兽肚子里的食材香料都取出来与碧粳米一起翻炒几下, 不用再加任何调味,放在木盒的一格里,这段时间里, 稍微晾了一下的多宝兽的外皮已经变得更加焦脆, 油滋滋的, 几刀下去, 按照部位分成8块,每一块都带皮带肉带骨, 这么一操作,香味更上一层楼, 楚青在气味继续扩散前,盖上了木盒盖子。
这木盒是特别用来装挂炉香的, 能最大程度保留香气并且保温, 盖上盖子的同时香气出现断层, 但造成的影响并没有那么快消失。
将木盒从包厢通道送上二楼, 楚青也准备上去看看结果,刚走出后厨便吓了一跳, “嚯!”后厨门口围了好多人, 看到楚青出现,顿时双眼放光冲了上来。
“小老板你刚才在做什么?!”
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挂炉香的制作方法说起来没有多难,形成香气的重点就在于多宝兽肚子里的二十三种香料食材,其比例是厨修经过无数次试验得出的,配合多宝兽的口味,才能经过烤制后成就绝佳的香气,所有步骤缺一不可。
随着时间流逝,火炉中渐渐传出幽幽香气,挤满厨房,之后又不满足于后厨,向外扩散而去,店内的客人们慢慢都停下进食动作,不约而同地开始耸鼻子,嗅啊嗅。
“天呐……”
“小老板是不是又在研究新菜了,……”
不少客人已经忍不住摸到后厨门口,一脸痴迷地伸着脸使劲闻里面的香气,“哇,绝了……”他们以为小饭馆以前的菜就已经够香了,现在看来完全是自己太天真,没最香,只有更香!
不仅是店内客人受到影响,外面也有许多路人闻香而来,“是这里吧?”“是这是这,我的妈呀……”“好饿啊……”跟被蛊惑一样不由自主地朝小饭馆走来。
楚青还在认真观察着火候,等待最恰当的那一刻,多宝兽的表皮变得酥脆光亮,颜色变得金黄半透明,慢慢膨胀,就是现在!楚青眼疾手快打开火炉,将多宝兽取出放在木盒中,香气瞬间爆炸。
以后厨为中心,方圆五里无一幸免,还引起一场小风波。
不过现在楚青是不知道的,她正专心致志地做最后一步,拆解多宝兽。
第四十五章 迷雾中的一盏灯 开吃挂炉……
楚青将多宝兽肚子里的食材香料都取出来与碧粳米一起翻炒几下, 不用再加任何调味,放在木盒的一格里,这段时间里, 稍微晾了一下的多宝兽的外皮已经变得更加焦脆, 油滋滋的, 几刀下去, 按照部位分成8块,每一块都带皮带肉带骨, 这么一操作,香味更上一层楼, 楚青在气味继续扩散前,盖上了木盒盖子。
这木盒是特别用来装挂炉香的, 能最大程度保留香气并且保温, 盖上盖子的同时香气出现断层, 但造成的影响并没有那么快消失。
将木盒从包厢通道送上二楼, 楚青也准备上去看看结果,刚走出后厨便吓了一跳, “嚯!”后厨门口围了好多人, 看到楚青出现,顿时双眼放光冲了上来。
“小老板你刚才在做什么?!”
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