从小餐馆到度假山庄 第173节（1 / 7）
单纯用面，竟然就能做出跟小锦鲤一模一样的生物，还有那些荷花荷叶，也全都像是真的一样……
而且不知道厨师是怎么做到的。明明荷花荷叶有一定重量，却真的立在水面上；明明这些小锦鲤的大小差不多，可它们就是能浮在水中的不同高度，仿佛这些小鱼真的在水中游荡。
最妙的是小锦鲤的尾巴，做出了蝉翼一般的效果，跟真实的锦鲤尾巴一样，可咬在嘴里，确确实实是面，没有添加其他任何食材。
入口才妙，口感韧韧弹弹的，软滑可口。
分明，这种以外形取胜的面点，很难兼顾口感，尤其是这种“奇形怪状”的面点，单是做到厚的部分跟薄的部分口感一致就已经很难了，可这个，不止做到了，还做到美味。
美妙到让人无法用语言形容！
再说那落雪。
从在菜单缩略图上看到照片时，黄晓秋就开始好奇了，这个落雪到底是用什么食材制成的，以及，它到底是怎么完成了这微妙的平衡。
将一勺“雪花”送入口中后，黄晓秋竟然一下子没尝出来它是什么。
酥酥的，又带一点肉感，跟汤汁是分离的，只有用舌头将它们压在一起，才能完全地融合在一起。
还是服务生见她疑惑，主动上前询问，需不需要讲解。
黄晓秋和闺蜜一齐点头。
服务生：“荷花、荷叶、小鱼的部分，都是用鱼面制作的。落雪，用的是鱼蓉，之所以吃起来不像鱼蓉，是因为运用了冻干技术，才会出现口感上的区别，同时也会更像雪花……”
黄晓秋和闺蜜都越听越兴奋。
——说不上来到底为什么兴奋。
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而且不知道厨师是怎么做到的。明明荷花荷叶有一定重量，却真的立在水面上；明明这些小锦鲤的大小差不多，可它们就是能浮在水中的不同高度，仿佛这些小鱼真的在水中游荡。
最妙的是小锦鲤的尾巴，做出了蝉翼一般的效果，跟真实的锦鲤尾巴一样，可咬在嘴里，确确实实是面，没有添加其他任何食材。
入口才妙，口感韧韧弹弹的，软滑可口。
分明，这种以外形取胜的面点，很难兼顾口感，尤其是这种“奇形怪状”的面点，单是做到厚的部分跟薄的部分口感一致就已经很难了，可这个，不止做到了，还做到美味。
美妙到让人无法用语言形容！
再说那落雪。
从在菜单缩略图上看到照片时，黄晓秋就开始好奇了，这个落雪到底是用什么食材制成的，以及，它到底是怎么完成了这微妙的平衡。
将一勺“雪花”送入口中后，黄晓秋竟然一下子没尝出来它是什么。
酥酥的，又带一点肉感，跟汤汁是分离的，只有用舌头将它们压在一起，才能完全地融合在一起。
还是服务生见她疑惑，主动上前询问，需不需要讲解。
黄晓秋和闺蜜一齐点头。
服务生：“荷花、荷叶、小鱼的部分，都是用鱼面制作的。落雪，用的是鱼蓉，之所以吃起来不像鱼蓉，是因为运用了冻干技术，才会出现口感上的区别，同时也会更像雪花……”
黄晓秋和闺蜜都越听越兴奋。
——说不上来到底为什么兴奋。
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