第235章(1 / 5)
臊子就是肉丁的意思,也是一碗面精华所在,主要用大料,辣椒,花椒,肉末等在一起熬制而成。
肉末一般选择嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁。
真正上好的臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。再配上面条,互相搅拌,吃起来简直没的说。
这会儿正是上客高峰,徐磊足足等了二十分钟,饭菜才端上来。
这家饭店的臊子面味道确实不错,徐磊吃的满头大汗,很满意。
倒是凉拌菜味道一般,比起大哥做的差远了。
吃饱喝足,结账走人。
临走前,徐磊特意找服务员打听,附近哪个地方有榨油的油坊。
得知距离不算太远,徐磊打算走路过去,权当饭后消食。
距离油坊还有二三十米远,便闻到一股冲鼻子的香味,倒不用他找人打听了。
店里坐着个老汉,正端着一大碗面条吃的正香。见到来人,对方放下饭碗起身问:“小伙子,你想买油还是榨油?”
“老板,有5L的空油瓶没?”徐磊递了根烟过去,出声道。
“有,你要几个?”对方应答一句,反问。
“一百个”
“多少?”老汉还以为自己听错呢,再次追问。
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肉末一般选择嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁。
真正上好的臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。再配上面条,互相搅拌,吃起来简直没的说。
这会儿正是上客高峰,徐磊足足等了二十分钟,饭菜才端上来。
这家饭店的臊子面味道确实不错,徐磊吃的满头大汗,很满意。
倒是凉拌菜味道一般,比起大哥做的差远了。
吃饱喝足,结账走人。
临走前,徐磊特意找服务员打听,附近哪个地方有榨油的油坊。
得知距离不算太远,徐磊打算走路过去,权当饭后消食。
距离油坊还有二三十米远,便闻到一股冲鼻子的香味,倒不用他找人打听了。
店里坐着个老汉,正端着一大碗面条吃的正香。见到来人,对方放下饭碗起身问:“小伙子,你想买油还是榨油?”
“老板,有5L的空油瓶没?”徐磊递了根烟过去,出声道。
“有,你要几个?”对方应答一句,反问。
“一百个”
“多少?”老汉还以为自己听错呢,再次追问。
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