第220章（2 / 4）
“那我来一碗”徐磊说着起身，快步走到大锅前，“老板，一碗两掺，一碗胡辣汤。两块钱煎包，两块钱油馍头。”
“十三”女店主立马算好账。
徐磊扫码支付，而后让对方看了一下。
就见赵老大拿起一个白瓷碗，另一手利索抓着木柄长勺在汤锅里来回搅动几下，舀了一勺热气腾腾的胡辣汤倒入碗内。
接着他拿起小铲子在不锈钢保温桶里轻轻滑过，颤微微，白生生的豆腐脑便铲了起来。再捏一撮葱花香菜，放半勺芝麻酱。
一碗热气腾腾的两掺放在桌前，酱色胡辣汤里飘着一片白，煞是好看。
等另一碗胡辣汤盛好，徐磊双手端着回去，跟着又将刚出锅不久的油馍头和煎包放在张菲菲面前。
严格说起来，青山镇胡辣汤基本原料和其他地方的并没有太大区别，都是牛肉、面筋、木耳、粉条等。
要讲特点，无非赵老大家胡辣汤里牛肉碎烂，还掺有炒熟的花生碎。
当然再加上秘制的调料搭配，就显得不同起来。
张菲菲试探着舀了一勺放入口中，顿时感觉一股独特强烈的味道在口中蔓延。有四分胡椒的香辣刺激，三分牛油香气的浓厚，还下三分大料的咸香。
一口入腹，嗓子滚烫。
随即浑身通透，脑门上开始冒汗，说不出的滋味。
“辣、香……”她吸溜了一下嘴，忙夹起一个煎包品尝。
水煎包也算老赵家的特色，表皮金黄，外酥里鲜。
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“十三”女店主立马算好账。
徐磊扫码支付，而后让对方看了一下。
就见赵老大拿起一个白瓷碗，另一手利索抓着木柄长勺在汤锅里来回搅动几下，舀了一勺热气腾腾的胡辣汤倒入碗内。
接着他拿起小铲子在不锈钢保温桶里轻轻滑过，颤微微，白生生的豆腐脑便铲了起来。再捏一撮葱花香菜，放半勺芝麻酱。
一碗热气腾腾的两掺放在桌前，酱色胡辣汤里飘着一片白，煞是好看。
等另一碗胡辣汤盛好，徐磊双手端着回去，跟着又将刚出锅不久的油馍头和煎包放在张菲菲面前。
严格说起来，青山镇胡辣汤基本原料和其他地方的并没有太大区别，都是牛肉、面筋、木耳、粉条等。
要讲特点，无非赵老大家胡辣汤里牛肉碎烂，还掺有炒熟的花生碎。
当然再加上秘制的调料搭配，就显得不同起来。
张菲菲试探着舀了一勺放入口中，顿时感觉一股独特强烈的味道在口中蔓延。有四分胡椒的香辣刺激，三分牛油香气的浓厚，还下三分大料的咸香。
一口入腹，嗓子滚烫。
随即浑身通透，脑门上开始冒汗，说不出的滋味。
“辣、香……”她吸溜了一下嘴，忙夹起一个煎包品尝。
水煎包也算老赵家的特色，表皮金黄，外酥里鲜。
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