第98章（2 / 3）
除过模具还有许多材料需要置备。
传统月饼，陈素素打算做两种馅料，一种是五仁的，另一种是蛋黄白莲蓉的。
虽然在游戏中大家都说，要将五仁开除出月饼届，嫌它太甜腻，油又大，简直是热量炸弹，但是在陈素素眼里，只有五仁月饼最能代表中秋。
蛋黄白莲蓉则是大众最爱的口味之一，甜的莲蓉，咸的蛋黄，完美的平衡了口感，同时也解决了月饼届的咸甜之争，不管是南方人还是北方人都很爱这种口味。
要做五仁月饼，必须提前几日备好做馅料的食材，核桃仁、南瓜子仁、大杏仁、花生仁和腰果，便是五仁月饼的五种仁，需要提前去壳去皮晾晒，然后炒制备用。
还需要各种果脯，制作时切成丝状，伪装青红丝的味道，用果脯丝代替青红丝是陈素素想到的改良方法，毕竟很多小伙伴厌恶五仁月饼，主要是讨厌青红丝突兀的口感。
白莲蓉则需要大量当季新鲜的莲子，不过现下正是产莲子和藕的季节，只需派人采买回来，洗净去芯就好。
莲子芯还可以留着制茶，虽然苦，但是祛除秋燥是一味好药。
冰皮月饼，则要做一款奶黄流心的和一款芋泥芝士流心的。
馅料倒是简单，可饼皮却需要一些不常用的食材。
不仅需要糯米粉，还需要不太常见的籼米粉和澄粉，陈素素找到制作方法，交给食品加工坊去一一制作。
三天后，所有材料都弄完了，模具也刻好了，月饼做起来！
第64章 做月饼和中秋宴
果然是请神容易送神难, 在准备材料的这三日中，岳将军依仗着自己右肩的伤势，彻底赖在陈素素院中不走了。
有事的时候, 生龙活虎的处理公务，没事的时候, 装娇弱, 水要喂, 饭要喂，药难喝，吃完要亲亲, 晚上发烧会难过，所以要一起睡。
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传统月饼，陈素素打算做两种馅料，一种是五仁的，另一种是蛋黄白莲蓉的。
虽然在游戏中大家都说，要将五仁开除出月饼届，嫌它太甜腻，油又大，简直是热量炸弹，但是在陈素素眼里，只有五仁月饼最能代表中秋。
蛋黄白莲蓉则是大众最爱的口味之一，甜的莲蓉，咸的蛋黄，完美的平衡了口感，同时也解决了月饼届的咸甜之争，不管是南方人还是北方人都很爱这种口味。
要做五仁月饼，必须提前几日备好做馅料的食材，核桃仁、南瓜子仁、大杏仁、花生仁和腰果，便是五仁月饼的五种仁，需要提前去壳去皮晾晒，然后炒制备用。
还需要各种果脯，制作时切成丝状，伪装青红丝的味道，用果脯丝代替青红丝是陈素素想到的改良方法，毕竟很多小伙伴厌恶五仁月饼，主要是讨厌青红丝突兀的口感。
白莲蓉则需要大量当季新鲜的莲子，不过现下正是产莲子和藕的季节，只需派人采买回来，洗净去芯就好。
莲子芯还可以留着制茶，虽然苦，但是祛除秋燥是一味好药。
冰皮月饼，则要做一款奶黄流心的和一款芋泥芝士流心的。
馅料倒是简单，可饼皮却需要一些不常用的食材。
不仅需要糯米粉，还需要不太常见的籼米粉和澄粉，陈素素找到制作方法，交给食品加工坊去一一制作。
三天后，所有材料都弄完了，模具也刻好了，月饼做起来！
第64章 做月饼和中秋宴
果然是请神容易送神难, 在准备材料的这三日中，岳将军依仗着自己右肩的伤势，彻底赖在陈素素院中不走了。
有事的时候, 生龙活虎的处理公务，没事的时候, 装娇弱, 水要喂, 饭要喂，药难喝，吃完要亲亲, 晚上发烧会难过，所以要一起睡。
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