穿到狗血文里我靠美食暴富 第131节(2 / 7)
相比起顾安和冉秋两人的淡定,冯老爷子等人似乎更像是参赛者一般。
众人天天在猜测,这下一轮比赛内容是什么。
这段时间,冉秋跟着顾安学到了不少东西,顾安也认为自己跟冉秋学了不少。
系统给的食谱虽然做法很清晰,但大部分的厨艺技能,顾安都是靠自己摸索,比如她刀功虽然快,但不成体系。
冉秋毕竟经过几十年的系统学习,有时也会和顾安探讨,比如八大菜系,一开始冉秋以为顾安都会做。
川菜的毛血旺,粤菜的白切贵妃鸡,鲁菜的九转大肠……
一般厨师会专修一种菜系,但顾安这三大菜系都做得十分完美,所以冉秋以为顾安也会做其他五大菜系的菜。
但冉秋没想到的是,顾安根本不清楚八大菜系各自的特色,冉秋虽然做的菜也比较杂,但他其实更偏向鲁菜一些。
所以,冉秋跟顾安详细讲了八大菜系,其实关于八大菜系的一些基础知识网上都有,不过冉秋研究的更为细致,通过他的讲解,顾安对八大菜系的了解更加深入。
很快众人发现,原本吃完饭后不怎么说话的顾安,竟然和冉秋可以讨论很久,讨论的话题永远是厨艺。
冉秋很快也发现了顾安在厨艺上可怕的天赋,所有的东西几乎一点就通。
华夏每个菜系都有它独特的做法,而每个做法也有它独特的方式,比如刀工,可能同一个菜系里面的大师,所用的刀工会不一样。
但不管是哪种刀功,只有冉秋稍稍讲一下,顾安便可以自己琢磨学会。
越和顾安接触,冉秋越觉得自己当初输给顾安是件十分正常的事情。
这日午餐有九转大肠,见顾安做好,冉秋也来了兴致,喊人送来一些食材,直接做了一道油爆双脆。
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众人天天在猜测,这下一轮比赛内容是什么。
这段时间,冉秋跟着顾安学到了不少东西,顾安也认为自己跟冉秋学了不少。
系统给的食谱虽然做法很清晰,但大部分的厨艺技能,顾安都是靠自己摸索,比如她刀功虽然快,但不成体系。
冉秋毕竟经过几十年的系统学习,有时也会和顾安探讨,比如八大菜系,一开始冉秋以为顾安都会做。
川菜的毛血旺,粤菜的白切贵妃鸡,鲁菜的九转大肠……
一般厨师会专修一种菜系,但顾安这三大菜系都做得十分完美,所以冉秋以为顾安也会做其他五大菜系的菜。
但冉秋没想到的是,顾安根本不清楚八大菜系各自的特色,冉秋虽然做的菜也比较杂,但他其实更偏向鲁菜一些。
所以,冉秋跟顾安详细讲了八大菜系,其实关于八大菜系的一些基础知识网上都有,不过冉秋研究的更为细致,通过他的讲解,顾安对八大菜系的了解更加深入。
很快众人发现,原本吃完饭后不怎么说话的顾安,竟然和冉秋可以讨论很久,讨论的话题永远是厨艺。
冉秋很快也发现了顾安在厨艺上可怕的天赋,所有的东西几乎一点就通。
华夏每个菜系都有它独特的做法,而每个做法也有它独特的方式,比如刀工,可能同一个菜系里面的大师,所用的刀工会不一样。
但不管是哪种刀功,只有冉秋稍稍讲一下,顾安便可以自己琢磨学会。
越和顾安接触,冉秋越觉得自己当初输给顾安是件十分正常的事情。
这日午餐有九转大肠,见顾安做好,冉秋也来了兴致,喊人送来一些食材,直接做了一道油爆双脆。
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