穿到狗血文里我靠美食暴富 第117节(4 / 7)
……
趁着许奶奶去采购的时间,顾安先开始制作待会要用的卤水。
这会拿到白切贵妃鸡的食材,顾安便开始做白切贵妃鸡。
白切贵妃鸡主要食材,是鸡,但这鸡的选择也有诀窍,顾安给许奶奶备注的是100天左右的走地鸡。这样,肉质会更嫩一些。
顾安处理好鸡之后,从尾部开膛,将内脏取出洗净,手法干净利落。不一会,就处理了十几只鸡。
看的许奶奶等人是目瞪口呆。
顾安将这些鸡整只地放在自己刚才熬制的卤水中。
趁着这个时间,顾安又继续去熬制酱汁。
卤水的味道本来就香,加入鸡后,很快鸡肉的香味便出来了,两者融合在一起,迸发出更霸道的香味。
这边顾安熬制的酱汁也开始发出香味,三者融合,让厨房的人止不住地咽着口水。
许奶奶觉得有时在厨房很开心,可以与美食相伴,但有时就是一种“折磨”。
比如现在,这三种香味似乎在不断地加码,一秒比一秒香,刺激着每一个人的嗅觉。恨不得马上将这道菜吞入腹中,只可惜,这道菜似乎还没好。
老蔡忍不住跑了出去,呼吸下新鲜空气,不是味道不好闻,是这香味太好闻了!他刚才差点把自己的口水给掉到食材上去了。
顾安将熬好的酱汁装入才买回来的砂罐中。
然后把刚才卤水缸里的鸡捞出来,切下来,只需要把这些鸡切块就可以了。
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趁着许奶奶去采购的时间,顾安先开始制作待会要用的卤水。
这会拿到白切贵妃鸡的食材,顾安便开始做白切贵妃鸡。
白切贵妃鸡主要食材,是鸡,但这鸡的选择也有诀窍,顾安给许奶奶备注的是100天左右的走地鸡。这样,肉质会更嫩一些。
顾安处理好鸡之后,从尾部开膛,将内脏取出洗净,手法干净利落。不一会,就处理了十几只鸡。
看的许奶奶等人是目瞪口呆。
顾安将这些鸡整只地放在自己刚才熬制的卤水中。
趁着这个时间,顾安又继续去熬制酱汁。
卤水的味道本来就香,加入鸡后,很快鸡肉的香味便出来了,两者融合在一起,迸发出更霸道的香味。
这边顾安熬制的酱汁也开始发出香味,三者融合,让厨房的人止不住地咽着口水。
许奶奶觉得有时在厨房很开心,可以与美食相伴,但有时就是一种“折磨”。
比如现在,这三种香味似乎在不断地加码,一秒比一秒香,刺激着每一个人的嗅觉。恨不得马上将这道菜吞入腹中,只可惜,这道菜似乎还没好。
老蔡忍不住跑了出去,呼吸下新鲜空气,不是味道不好闻,是这香味太好闻了!他刚才差点把自己的口水给掉到食材上去了。
顾安将熬好的酱汁装入才买回来的砂罐中。
然后把刚才卤水缸里的鸡捞出来,切下来,只需要把这些鸡切块就可以了。
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