第72章(1 / 3)

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  一通忙碌,事后容可郑重地谢过了每一位人。张大头先前一直推辞不肯要酬金,只说“酒酿成了分我一坛”,但最后在她的坚持下还是收了钱。

  唯独赵大娘不肯收,不论如何塞钱她总有办法推回来,只说:“可不许和我这般客气!”

  容可甚至要怀疑自家是不是和赵大娘有什么亲戚关系了。

  容母倒是一概之前与邻里的亲近,坚定不移地和她说:“一定要把钱给了。”

  所以容可才借着赵金柱应考的机会,把酬金和猪肉脯一齐送了过去。

  猪肉脯也是她这段时间研究的新品,计划要借此来进一步打开猪肉的消费市场。

  容可对猪肉脯并不陌生。

  上一辈子她做扶贫的时候,全村都在开展养猪脱贫项目,为了进一步增加贫困户收入,他们研制了一系列的猪肉加工副食品,还通过网络直播进行销售。

  猪肉脯就是容可最得意之作。当初她特地请教了作为国家质检总局地理标志产品、明溪猪肉脯的传人,认真学习制作工艺,最终出来的成品也在网络上销售业绩一骑绝尘。

  不过此一时彼一时,如今没有了现代化的机器设备,全部都要回归到最传统的工艺。当初她送给谢洵的还是第一次试验品,经过这段时间反复实验,已经确定了最终的成品。

  在原先的选料、切片、腌制、摊晾、初烤、复烤等工序上,实验当中,容可最后敲定在腌制环节增加了红曲。红曲酒糟使得最终的成品更加色泽红亮、风味醇香。

  这最终的成品猪肉脯可以说是色香味俱全,不干不燥、松香锦甜、回味悠长。容可将这猪肉脯包装成糕点形式,每份油纸包装上也都印上容记,在容华酒楼一经推出,就得到了食客的热烈追捧。尤其是临近县试,不少应考的书生都来买上一份。

  毕竟这猪肉脯不仅美味,而且易于保存、如同糕点一般方便食用的同时还不容易弄脏试卷,兼职是应试食品的不二选择。更何况容可还打出广告,称这猪肉脯色泽洪亮,有“鸿运当头”的好彩头。

  容记猪肉脯名声大噪,风靡一时。

  容可就是包了一大包的猪肉脯给赵大娘送了去。
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