第96章（2 / 4）
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十月一日上午八点半，时冉的川菜馆准时开业。
络绎不绝的人流拿着预约的号码牌有序进入川菜馆，要不是这个餐厅店面够大，还不一定能一下容纳这么多人。
新店开业第一天，时冉总有一些放心不下，她缓步在店里视察，偶尔会停下脚步问一问客人们的用餐体验和建议。
来这里的客人往往是拖家带口，亲友一桌，鲜少见到一个客人独自前来的。
所以今天的菜品需求量极大，几乎每桌客人的桌子上都摆着五盘以上的招牌菜。
一对小情侣看到时冉后大方夸赞：“这个夫妻肺片真不错！本来是因为它的名字才买的，没想到这么好吃！”
时冉往他们桌上的夫妻肺片看去，发现一盘菜已经被吃掉了一大半。
夫妻肺片这道菜是道传统名菜，虽然叫做夫妻肺片，但显而易见，里面没夫妻，也不只有肺片。
它的主食材有很多，包括牛心、牛肚、牛肉、牛舌和牛头皮等等，制作工艺也比较复杂，需要先卤，然后才能切片二次加工。
这样一来，这道菜不仅色泽诱人，肉质也非常嫩滑鲜美，更是配着花椒和辣椒特有的麻辣鲜香，即开胃又爽口。
这对小情侣把嘴巴都吃红了还没停筷子，可见对这道菜的喜爱。
时冉笑着向他们道谢，转而又走到了下一桌。
这桌看起来上有一百多岁的老妪，下有十几岁的小孩，热热闹闹一大家子人围着圆桌。
最受这桌欢迎的显然是麻婆豆腐。
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十月一日上午八点半，时冉的川菜馆准时开业。
络绎不绝的人流拿着预约的号码牌有序进入川菜馆，要不是这个餐厅店面够大，还不一定能一下容纳这么多人。
新店开业第一天，时冉总有一些放心不下，她缓步在店里视察，偶尔会停下脚步问一问客人们的用餐体验和建议。
来这里的客人往往是拖家带口，亲友一桌，鲜少见到一个客人独自前来的。
所以今天的菜品需求量极大，几乎每桌客人的桌子上都摆着五盘以上的招牌菜。
一对小情侣看到时冉后大方夸赞：“这个夫妻肺片真不错！本来是因为它的名字才买的，没想到这么好吃！”
时冉往他们桌上的夫妻肺片看去，发现一盘菜已经被吃掉了一大半。
夫妻肺片这道菜是道传统名菜，虽然叫做夫妻肺片，但显而易见，里面没夫妻，也不只有肺片。
它的主食材有很多，包括牛心、牛肚、牛肉、牛舌和牛头皮等等，制作工艺也比较复杂，需要先卤，然后才能切片二次加工。
这样一来，这道菜不仅色泽诱人，肉质也非常嫩滑鲜美，更是配着花椒和辣椒特有的麻辣鲜香，即开胃又爽口。
这对小情侣把嘴巴都吃红了还没停筷子，可见对这道菜的喜爱。
时冉笑着向他们道谢，转而又走到了下一桌。
这桌看起来上有一百多岁的老妪，下有十几岁的小孩，热热闹闹一大家子人围着圆桌。
最受这桌欢迎的显然是麻婆豆腐。
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