第88章（3 / 4）
这道菜的精髓在于鲜和香，比起之前几个较为油腻的菜品，也是一个很好的调剂。
为了最好地保证这道菜的寓意，时冉选用了不切碎鱼肉的做法。
她把鱼清理干净后，拿刀分别在鱼背和鱼腹上切了几次花刀，方便入味。
然后往煮锅里面倒入油烧热，再放上八角、花椒和辣椒之类的调味品，炸出香味后再往里面加上清水和酱油，烧热后再把鱼放进去。
时冉刚发下去鱼的时候是大火慢炖，等到烧开的时候，再转成小火。
慢慢烧上一会儿，时冉就把鱼捞到一个瓷盆里面，再把奶白色的浓汤倒进去，最后把它放进了恒温箱里。
时冉准备把第八道菜和第九道菜做成两道冷盘菜。
她先做了一道凉拌什锦素菜，并取名为“欣欣向荣”。
这道菜的主要看点是摆盘。
时冉首先把什锦过一遍热水，烫好，然后加入调料，调好味道。
然后，她拿了一双筷子来，找了一个长盘，把胡萝卜摆到中间，成长长的一条，像是蜿蜒的小路，黄瓜和其它绿色蔬菜被摆在胡萝卜路的两旁，像是初生的嫩草，青葱的西兰花被随意地放到蔬菜的上面，像是一棵棵小树。
做好后，时冉把菜品小心翼翼地端到恒温箱里，扫了一眼普诺迪斯，发现他已经在进行收尾工作了。
时冉也紧张起来，开始准备第九道菜凉拌三丝，并把它们命名为“花团锦簇”，是希望同学们能在自己的领域各自精彩。
这道菜是一道很经典的凉菜，时冉几乎没费什么力气就做完了。
她发现自己刚刚做完，普诺迪斯就已经按响了结束铃。
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为了最好地保证这道菜的寓意，时冉选用了不切碎鱼肉的做法。
她把鱼清理干净后，拿刀分别在鱼背和鱼腹上切了几次花刀，方便入味。
然后往煮锅里面倒入油烧热，再放上八角、花椒和辣椒之类的调味品，炸出香味后再往里面加上清水和酱油，烧热后再把鱼放进去。
时冉刚发下去鱼的时候是大火慢炖，等到烧开的时候，再转成小火。
慢慢烧上一会儿，时冉就把鱼捞到一个瓷盆里面，再把奶白色的浓汤倒进去，最后把它放进了恒温箱里。
时冉准备把第八道菜和第九道菜做成两道冷盘菜。
她先做了一道凉拌什锦素菜，并取名为“欣欣向荣”。
这道菜的主要看点是摆盘。
时冉首先把什锦过一遍热水，烫好，然后加入调料，调好味道。
然后，她拿了一双筷子来，找了一个长盘，把胡萝卜摆到中间，成长长的一条，像是蜿蜒的小路，黄瓜和其它绿色蔬菜被摆在胡萝卜路的两旁，像是初生的嫩草，青葱的西兰花被随意地放到蔬菜的上面，像是一棵棵小树。
做好后，时冉把菜品小心翼翼地端到恒温箱里，扫了一眼普诺迪斯，发现他已经在进行收尾工作了。
时冉也紧张起来，开始准备第九道菜凉拌三丝，并把它们命名为“花团锦簇”，是希望同学们能在自己的领域各自精彩。
这道菜是一道很经典的凉菜，时冉几乎没费什么力气就做完了。
她发现自己刚刚做完，普诺迪斯就已经按响了结束铃。
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