第159章（1 / 3）
“这次围猎，只怕咱们非得要猎下母虎才能全身而退。”
————————
春暖花开日，殿试循之来。
秋茂彦的书温了二十年，到如今也丝毫未敢松懈，只为的是一朝金榜题名。
秋斓在放榜前夜就连夜替秋茂彦备看榜要吃的状元及第饼，想帮她的阿爹博个头彩。
家家户户都有这习俗，有钱的人家吃粥水糕饼，无钱的煮两颗红鸡蛋也算是一份心意。天底下的所有人在这一刻有惊人默契，总得要让家中的进士们吃点什么，仿佛这样奉上祝福，才算没有亏待了这一路考来的辛苦付出。
至于秋斓做的状元及第饼，自然和至归缘寻常的糕点更是有多有不同。
这饼皮拿的都是当年新麦褪壳磨作白面，搁了酥油揉捏得又顺又滑才停下。饼馅就要更讲究些，不像寻常点心似的包上馅料就作罢，而是层层叠叠裹挟成好几层馅，取个层层高进的好寓意。
故而这状元及第饼最里头是咸蛋黄，用的是个大饱满的青皮咸鸭蛋，蛋黄烤至成熟后，澄黄鲜香，浓油汪汪，咸香馥郁，看着便会令人垂涎。
秋斓还专门在蛋黄上喷撒过陈酿的秋露白，这样烤熟的蛋黄自然只余鲜香，不留丝毫腥味。
咸蛋黄外裹有蒸熟的糯米糍，又软又糯，最后才包上奶香的芋泥裹进馅皮，包成比寻常点心大出许多的模样，最上头再拓有“状元及第”四个大字方才入炉。
烤熟后的糕饼更是香气扑鼻，连酥皮都层层可见。切开来馅料连皮一叠又一叠，无疑正是最好的彩头。
秋斓将饼小心翼翼分开，在众人环绕的目光中将带着字的第一块递在秋茂彦手上：“功名利禄加身不易，翻手可为人极，覆手却作尘泥。”
“可无论怎么样，我阿爹永远是这世上最好的阿爹，拔得头筹犹可期，阿斓惟愿您心想事成。”
秋茂彦听着这话，连忙点着头接过：“好，好。”
↑返回顶部↑
————————
春暖花开日，殿试循之来。
秋茂彦的书温了二十年，到如今也丝毫未敢松懈，只为的是一朝金榜题名。
秋斓在放榜前夜就连夜替秋茂彦备看榜要吃的状元及第饼，想帮她的阿爹博个头彩。
家家户户都有这习俗，有钱的人家吃粥水糕饼，无钱的煮两颗红鸡蛋也算是一份心意。天底下的所有人在这一刻有惊人默契，总得要让家中的进士们吃点什么，仿佛这样奉上祝福，才算没有亏待了这一路考来的辛苦付出。
至于秋斓做的状元及第饼，自然和至归缘寻常的糕点更是有多有不同。
这饼皮拿的都是当年新麦褪壳磨作白面，搁了酥油揉捏得又顺又滑才停下。饼馅就要更讲究些，不像寻常点心似的包上馅料就作罢，而是层层叠叠裹挟成好几层馅，取个层层高进的好寓意。
故而这状元及第饼最里头是咸蛋黄，用的是个大饱满的青皮咸鸭蛋，蛋黄烤至成熟后，澄黄鲜香，浓油汪汪，咸香馥郁，看着便会令人垂涎。
秋斓还专门在蛋黄上喷撒过陈酿的秋露白，这样烤熟的蛋黄自然只余鲜香，不留丝毫腥味。
咸蛋黄外裹有蒸熟的糯米糍，又软又糯，最后才包上奶香的芋泥裹进馅皮，包成比寻常点心大出许多的模样，最上头再拓有“状元及第”四个大字方才入炉。
烤熟后的糕饼更是香气扑鼻，连酥皮都层层可见。切开来馅料连皮一叠又一叠，无疑正是最好的彩头。
秋斓将饼小心翼翼分开，在众人环绕的目光中将带着字的第一块递在秋茂彦手上：“功名利禄加身不易，翻手可为人极，覆手却作尘泥。”
“可无论怎么样，我阿爹永远是这世上最好的阿爹，拔得头筹犹可期，阿斓惟愿您心想事成。”
秋茂彦听着这话，连忙点着头接过：“好，好。”
↑返回顶部↑