第408章(1 / 3)
贤红叶哼了一声,把一副橡胶手套甩到我脸上,没好气道:吃吃吃早晚吃死你们解蛇的时候带手套别总让我担心
我从脸上撕下手套,勉强一笑,赶紧跑出车去。
吃个蛇,还能有什么生命危险
当我再次回到篝火坑边时,火焰正旺,开水滚烫,阿狗和阿猫则像黄鼠狼一般眼放绿光,满眼盯着那只巨大的蟒蛇。
林少松见我来了,当时便一屁股坐起身求救道:怎么才来,你自己和他们说吧,我是劝不住了,这俩眼看就失控,你赶紧给我管管
管什么我楞眼看着阿狗阿猫,微微一笑,然后对林少松道:人之所欲,食色性也,这二位只是好吃,不是什么罪过,今天我就让他们见识见识我中华料理的手段,见识见识我夫子庙的刀法
说话间,我抽出腰间匕首,走到金蛇的面前,便开始准备给这畜生来个全套服务服务服务服务服务。
在五脏庙中,杀蛇或者拨蛇皮时有许多忌讳,因为蛇是十煞之一,因此杀蛇做菜之人绝不会口称杀蛇,五脏庙有一个专门的火工语词汇形容,管杀蛇叫做拆灵虫,为的就是避讳蛇的大号。
细说起来,拆灵虫也分生拆和熟拆两种,生拆是蛇死之后,不经过二次处理,直接剥皮抽筋的处理方法,简单直接,但考验刀工手力,技术难度比较高。
相对于生拆,熟拆的难度就小,不过过程比较复杂,熟拆是先烧一盆水,在把蛇放进水盆里煮,因为蛇的皮肉骨骼在热水中膨胀系数不同,所以煮着煮着便会骨肉分离,到时候刀尖自蛇股眼一挑,自己就骨肉分离了。省事又消毒。
我本人处于安全和现有条件考虑,决定对两种拆法进行结合,先用刀挑开皮,在拿水过肉拆骨。
心念一定,我立刻带上手套,条起尖刃,翻过蛇身,对着那蛇的股眼猛然挑下,让后将刀外绷发力,以宋五嫂剐鳞之刀间的游蛇之力外挑蛇皮。
砰,呲的一声过后,整条大蛇被我自股至腭划开了一条缝隙。
我伸手,将蛇的尾间握在手里,同时让阿猫帮我拉住蛇身。
这个时候,我只要恰好发力,整条蛇就会随着裂口从蛇皮中脱出,像是电线一般。
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我从脸上撕下手套,勉强一笑,赶紧跑出车去。
吃个蛇,还能有什么生命危险
当我再次回到篝火坑边时,火焰正旺,开水滚烫,阿狗和阿猫则像黄鼠狼一般眼放绿光,满眼盯着那只巨大的蟒蛇。
林少松见我来了,当时便一屁股坐起身求救道:怎么才来,你自己和他们说吧,我是劝不住了,这俩眼看就失控,你赶紧给我管管
管什么我楞眼看着阿狗阿猫,微微一笑,然后对林少松道:人之所欲,食色性也,这二位只是好吃,不是什么罪过,今天我就让他们见识见识我中华料理的手段,见识见识我夫子庙的刀法
说话间,我抽出腰间匕首,走到金蛇的面前,便开始准备给这畜生来个全套服务服务服务服务服务。
在五脏庙中,杀蛇或者拨蛇皮时有许多忌讳,因为蛇是十煞之一,因此杀蛇做菜之人绝不会口称杀蛇,五脏庙有一个专门的火工语词汇形容,管杀蛇叫做拆灵虫,为的就是避讳蛇的大号。
细说起来,拆灵虫也分生拆和熟拆两种,生拆是蛇死之后,不经过二次处理,直接剥皮抽筋的处理方法,简单直接,但考验刀工手力,技术难度比较高。
相对于生拆,熟拆的难度就小,不过过程比较复杂,熟拆是先烧一盆水,在把蛇放进水盆里煮,因为蛇的皮肉骨骼在热水中膨胀系数不同,所以煮着煮着便会骨肉分离,到时候刀尖自蛇股眼一挑,自己就骨肉分离了。省事又消毒。
我本人处于安全和现有条件考虑,决定对两种拆法进行结合,先用刀挑开皮,在拿水过肉拆骨。
心念一定,我立刻带上手套,条起尖刃,翻过蛇身,对着那蛇的股眼猛然挑下,让后将刀外绷发力,以宋五嫂剐鳞之刀间的游蛇之力外挑蛇皮。
砰,呲的一声过后,整条大蛇被我自股至腭划开了一条缝隙。
我伸手,将蛇的尾间握在手里,同时让阿猫帮我拉住蛇身。
这个时候,我只要恰好发力,整条蛇就会随着裂口从蛇皮中脱出,像是电线一般。
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