第58章(2 / 4)
只是,等到了卖调料的地方后,叶瑾声才发现,这个时代的调味品,还真的是……匮乏。
而且还有很多叶瑾声觉得很奇怪的调味品,比如……梅子。
在叶瑾声的印象里,梅子等于零食。
不过仔细一想,梅子偏酸,或许是当醋来用的?
好在,其他去腥的调料,比如,葱、姜、蒜、茱萸、花椒、酒、酱油等都有,若要炒菜,基本的调料还算是充足。
但是叶瑾声前一世熟悉的孜然、胡椒等等,除非这里也有丝绸之路,不然怕是这辈子都没可能用到了。
这还算是好的,像是辣椒、土豆、地瓜、玉米、花生、向日葵等等,基本上都是漂洋过海传过来的,叶瑾声已经彻底放弃。
陆路还能期待一点儿,海路……就算叶瑾声有心,可如今的生产力似乎也不太允许。
除此之外,这边最多的就是各种豉,和豆瓣酱有些像,也是用大豆做成的。不过大豆此地称之为菽,若不是在粮铺里看到了,叶瑾声大概还要懵一会儿,实在是这大豆的古今名字差异太大,而且菽也不仅仅只指代大豆,其他一些豆类也能统称为菽。
但是,看到大豆,叶瑾声就想到了豆浆,继而想到了豆腐。
原本他辛辛苦苦搬回家的磨盘是为了磨面粉用的,现在看来,或许能开发开发其他的用途。
可惜的是,叶瑾声没有在这里发现红糖,只看到了一些饴糖,也不知道红烧肉加点儿饴糖能不能成。
将整个调料区域逛完后,叶瑾声有些奇怪,怎么没见到大料,像是陈皮、八角、香叶之类的都是本土产物,不应该没有啊?
毕竟都是从中药里发展出来的……咦?中药?
叶瑾声猛地停下,“玄玠,我们或许要去一趟医馆。”
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而且还有很多叶瑾声觉得很奇怪的调味品,比如……梅子。
在叶瑾声的印象里,梅子等于零食。
不过仔细一想,梅子偏酸,或许是当醋来用的?
好在,其他去腥的调料,比如,葱、姜、蒜、茱萸、花椒、酒、酱油等都有,若要炒菜,基本的调料还算是充足。
但是叶瑾声前一世熟悉的孜然、胡椒等等,除非这里也有丝绸之路,不然怕是这辈子都没可能用到了。
这还算是好的,像是辣椒、土豆、地瓜、玉米、花生、向日葵等等,基本上都是漂洋过海传过来的,叶瑾声已经彻底放弃。
陆路还能期待一点儿,海路……就算叶瑾声有心,可如今的生产力似乎也不太允许。
除此之外,这边最多的就是各种豉,和豆瓣酱有些像,也是用大豆做成的。不过大豆此地称之为菽,若不是在粮铺里看到了,叶瑾声大概还要懵一会儿,实在是这大豆的古今名字差异太大,而且菽也不仅仅只指代大豆,其他一些豆类也能统称为菽。
但是,看到大豆,叶瑾声就想到了豆浆,继而想到了豆腐。
原本他辛辛苦苦搬回家的磨盘是为了磨面粉用的,现在看来,或许能开发开发其他的用途。
可惜的是,叶瑾声没有在这里发现红糖,只看到了一些饴糖,也不知道红烧肉加点儿饴糖能不能成。
将整个调料区域逛完后,叶瑾声有些奇怪,怎么没见到大料,像是陈皮、八角、香叶之类的都是本土产物,不应该没有啊?
毕竟都是从中药里发展出来的……咦?中药?
叶瑾声猛地停下,“玄玠,我们或许要去一趟医馆。”
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