第60章（2 / 3）
周昭爽快地把两人一起给带到小黑屋，谈定条件后俩人两杯酒下肚搞了个古老的小仪式，在周昭的见证下互相承诺信守诺言。
“晚上我要做印度奶油鸡，咖喱羊肉，和烤饼。为了庆祝开工你们也过来改善一下伙食。”这话说得让周昭不由感叹：自己年纪轻轻，身上妈味居然越来越浓。
午餐档送走，周昭和袁晰开始准备晚饭。
酸奶中加入温水，糖，盐，油和酵母搅匀后倒入面粉混合成团，放置一旁饧面。
鸡腿肉切块，加入酸奶，辣椒粉，蒜蓉，少许青柠汁和一小撮盐搅拌均匀腌制。
羊排中加入孜然，香菜籽，辣椒粉，姜黄粉，热香料和盐。再加入酸奶和姜蒜蓉混匀腌制。
等待的过程中准备一些特色甜品。
取几升鲜牛奶，加热后倒入柠檬汁，不断搅拌。液体中出现凝固就可以停下来，用纱布过滤分开奶酪和乳清。把奶酪团吊起来悬挂沥干水分。
放在一旁的黏糊面团是不是翻出来揉一揉，在时间的作用下，饧发后的面团稍微揉几下就光了。
白洋葱和番茄打碎后，在锅中加入少许底油，放入黄油融化成复合油，加入蒜蓉炒香后加入黑胡椒粒，白洋葱和番茄碎和少许番茄膏炒出香气后倒入辣椒粉和姜黄粉，把多余的水分炒干。
放入腌好的鸡腿肉，加少许水炖煮，加入满满的淡奶油引入奶香。鸡肉煮熟后，加入盐调咸味，再在表面撒上一层香菜段，印式奶油鸡就做好了。
洋葱碎小火炒至焦糖色，加入桂皮，草果，豆蔻和丁香。倒入番茄碎和少许番茄膏炒去酸味后倒入腌好的羊排，加入热水炖煮。煮到羊排软烂，咖喱已经充分入味时已经弥漫了一整个厨房暖洋洋的咖喱香。
晾干水分的乳酪倒出来，像揉面一样揉成团，搓成小球，放入加了玫瑰香露的糖水中煮至体积膨胀即可。这就是印度风味甜点“拉丝古拉”，原版如果不减糖能让人甜到痛经。
饧发好的面团分成小面团，随意地抻成饼状而不要擀，否则会排出好不容易发酵出来的里面的大气泡。
抻到想要的薄厚后，把饼拍到高温预热好的烤箱中，烤到表面的大泡出现焦斑后立刻取出，趁热在表面刷上一层蒜蓉黄油，就是蒜香味的烤饼。
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“晚上我要做印度奶油鸡，咖喱羊肉，和烤饼。为了庆祝开工你们也过来改善一下伙食。”这话说得让周昭不由感叹：自己年纪轻轻，身上妈味居然越来越浓。
午餐档送走，周昭和袁晰开始准备晚饭。
酸奶中加入温水，糖，盐，油和酵母搅匀后倒入面粉混合成团，放置一旁饧面。
鸡腿肉切块，加入酸奶，辣椒粉，蒜蓉，少许青柠汁和一小撮盐搅拌均匀腌制。
羊排中加入孜然，香菜籽，辣椒粉，姜黄粉，热香料和盐。再加入酸奶和姜蒜蓉混匀腌制。
等待的过程中准备一些特色甜品。
取几升鲜牛奶，加热后倒入柠檬汁，不断搅拌。液体中出现凝固就可以停下来，用纱布过滤分开奶酪和乳清。把奶酪团吊起来悬挂沥干水分。
放在一旁的黏糊面团是不是翻出来揉一揉，在时间的作用下，饧发后的面团稍微揉几下就光了。
白洋葱和番茄打碎后，在锅中加入少许底油，放入黄油融化成复合油，加入蒜蓉炒香后加入黑胡椒粒，白洋葱和番茄碎和少许番茄膏炒出香气后倒入辣椒粉和姜黄粉，把多余的水分炒干。
放入腌好的鸡腿肉，加少许水炖煮，加入满满的淡奶油引入奶香。鸡肉煮熟后，加入盐调咸味，再在表面撒上一层香菜段，印式奶油鸡就做好了。
洋葱碎小火炒至焦糖色，加入桂皮，草果，豆蔻和丁香。倒入番茄碎和少许番茄膏炒去酸味后倒入腌好的羊排，加入热水炖煮。煮到羊排软烂，咖喱已经充分入味时已经弥漫了一整个厨房暖洋洋的咖喱香。
晾干水分的乳酪倒出来，像揉面一样揉成团，搓成小球，放入加了玫瑰香露的糖水中煮至体积膨胀即可。这就是印度风味甜点“拉丝古拉”，原版如果不减糖能让人甜到痛经。
饧发好的面团分成小面团，随意地抻成饼状而不要擀，否则会排出好不容易发酵出来的里面的大气泡。
抻到想要的薄厚后，把饼拍到高温预热好的烤箱中，烤到表面的大泡出现焦斑后立刻取出，趁热在表面刷上一层蒜蓉黄油，就是蒜香味的烤饼。
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