第46章(2 / 3)
周昭回过头让他尝了尝:“确实很甜。”
两个人就这么腻乎到饭点,才穿好衣服下楼。
又是雪夜,生意因为天气原因变得很好。两个人一个负责面,一个负责酒水,忙得一晚上都没有说句话的时间。
闲下来后两个人都变得饥肠辘辘,时间实在有些晚了,屋外狂风暴雪,正好晚上用椰子鸡锅涮青菜吃。
椰青和老椰子的椰汁混合,把老椰子的椰肉取一半切块放入椰汁中打碎,过滤,煮开。过滤剩下的滤渣烘干后正好用来作椰蓉。
半只文昌鸡去除鸡油后切成鸡块,椰子肉切厚片,姜切片,和红枣一起放入汤底中煮。
文昌鸡很容易熟,煮十分钟正鲜嫩就可以捞出来开吃了。
沙姜磨成姜末,加入小米辣,小青柠,生抽还有水搅拌均匀。煮熟的鸡块直接蘸着蘸料就非常清爽。这时火锅的汤底一定要盛出一碗先喝,椰子味非常浓郁,还有鸡的香味,喝起来十分甘甜顺口。
荔浦芋头切成厚块,下锅慢慢煮。
虾滑注入到泡开的竹荪内做成竹荪虾滑卷,一起下锅,煮到虾滑变色浮起就可以捞起来开吃。虾仁弹牙,竹荪脆甜,汤底被竹荪充分吸收后还带有椰子的清香,让人食指大动。
荔浦芋头软糯粉香,吃到嘴里满口都是荔浦芋头独特的甘香。
还有准备好的各类菌菇:蟹味菇,平菇,杏鲍菇,羊肚菌,金针菇。涮完之后整个锅子都被引入了菌菇的鲜美。
放入小鲍鱼和基围虾,煮熟后和清淡的蘸料简直天生一对。
两人举着菠萝汁干杯,庆祝这一天的结束。
夜晚屋外的风声如兽号一样地呼啸。两个人如同太平洋中相遇的两朵浪花,跨过千山万水后相逢于海。
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两个人就这么腻乎到饭点,才穿好衣服下楼。
又是雪夜,生意因为天气原因变得很好。两个人一个负责面,一个负责酒水,忙得一晚上都没有说句话的时间。
闲下来后两个人都变得饥肠辘辘,时间实在有些晚了,屋外狂风暴雪,正好晚上用椰子鸡锅涮青菜吃。
椰青和老椰子的椰汁混合,把老椰子的椰肉取一半切块放入椰汁中打碎,过滤,煮开。过滤剩下的滤渣烘干后正好用来作椰蓉。
半只文昌鸡去除鸡油后切成鸡块,椰子肉切厚片,姜切片,和红枣一起放入汤底中煮。
文昌鸡很容易熟,煮十分钟正鲜嫩就可以捞出来开吃了。
沙姜磨成姜末,加入小米辣,小青柠,生抽还有水搅拌均匀。煮熟的鸡块直接蘸着蘸料就非常清爽。这时火锅的汤底一定要盛出一碗先喝,椰子味非常浓郁,还有鸡的香味,喝起来十分甘甜顺口。
荔浦芋头切成厚块,下锅慢慢煮。
虾滑注入到泡开的竹荪内做成竹荪虾滑卷,一起下锅,煮到虾滑变色浮起就可以捞起来开吃。虾仁弹牙,竹荪脆甜,汤底被竹荪充分吸收后还带有椰子的清香,让人食指大动。
荔浦芋头软糯粉香,吃到嘴里满口都是荔浦芋头独特的甘香。
还有准备好的各类菌菇:蟹味菇,平菇,杏鲍菇,羊肚菌,金针菇。涮完之后整个锅子都被引入了菌菇的鲜美。
放入小鲍鱼和基围虾,煮熟后和清淡的蘸料简直天生一对。
两人举着菠萝汁干杯,庆祝这一天的结束。
夜晚屋外的风声如兽号一样地呼啸。两个人如同太平洋中相遇的两朵浪花,跨过千山万水后相逢于海。
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