第36章（2 / 3）
松弛过后将面团均匀擀开，再次三折，再松弛。把这个过程重复三次。最后就能收获一份109层的酥皮。
法式酥皮的用处很多，任何起酥的点心都可以用。做好后冷冻保存，想用的时候取出来就可以了。但由于对开酥的技术要求很高，所以非常容易混酥。
取蛋黄，淡奶油，糖混合均匀。做好的酥皮切小块放入小圆模中，倒入准备好的布丁液。烤到布丁上方出现焦斑，酥皮分层变成浅金色后就是葡式蛋挞。
把大块的酥皮切成长三角形后，从短边一端向角度最小的锐角一层圈，低温发酵后，表面刷蛋黄液，烤成太妃色后就是可颂。
把酥皮切成长方形，里面包上巧克力块，低温发酵，烤好后表面蘸一层巧克力甘纳许，最后掸上一层薄薄的可可粉，就是大名鼎鼎的“脏脏包”
午饭时，周昭特意躲着那人，这让她感觉更窝囊了。仿佛一只长出獠牙的羔羊为了免受内心折磨这种荒谬的理由，躲着送上门的小肥狼。说出去她都怕被别人笑死。
那人就那么一言不发地坐着，一反常态地一直坐到店中坐满中午来吃工作餐的女人们。在众目睽睽之下，他走到了餐厅的中间，脱下了原本扣子扣到下巴的外套，脱下了内里的长袖衫，半袖内衣紧绷在他身上，穿着好像没穿似的。餐厅里的所有女人都能清晰地看到他喘息间每一块肌肉的脉动。
他回头冲着周昭厨房的单向玻璃望了一眼，又环顾四周，看向老老少少所有盯着他的女人。他咬了咬牙，脱下了最后一件贴身内衣，他低下头，一滴泪顺着鼻梁，直直地砸在了地上。
餐厅中的女人们跃跃欲试地把他围成了一个圈，争先恐后地把零钱往他的内裤里塞。
他一言不发，只盯着那扇窗看。
周昭哐地掀开门，第一次在营业时大步流星地走出来，一把把人拽了进去。
门外发出炮仗般的笑声，都在笑她艳福不浅。那人看着她，秒变一张脸，趾高气昂得像只碰瓷成功的小狐狸，眼睛里都是雀跃：“我赌赢了，你现在后悔也没用啦！”
是的，现在确实后悔也没用了。她再次推开门，把衣服捡起，隔着门扔了进去。周围的女人们脸上都洋溢着与有荣焉的笑。刚才上前动手的那几位有的趁乱走了，有的和她相熟些举起酒杯向她赔罪。
一群人人声鼎沸，激动得恨不得把屋顶掀了。好在午休时间很快过去，众人踩着时间作鸟兽散，房子又恢复了安静。
身后的门开了，周昭没有回头，看向窗外道：“你愿意留下就留下吧。什么时候走和我说一声就行
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法式酥皮的用处很多，任何起酥的点心都可以用。做好后冷冻保存，想用的时候取出来就可以了。但由于对开酥的技术要求很高，所以非常容易混酥。
取蛋黄，淡奶油，糖混合均匀。做好的酥皮切小块放入小圆模中，倒入准备好的布丁液。烤到布丁上方出现焦斑，酥皮分层变成浅金色后就是葡式蛋挞。
把大块的酥皮切成长三角形后，从短边一端向角度最小的锐角一层圈，低温发酵后，表面刷蛋黄液，烤成太妃色后就是可颂。
把酥皮切成长方形，里面包上巧克力块，低温发酵，烤好后表面蘸一层巧克力甘纳许，最后掸上一层薄薄的可可粉，就是大名鼎鼎的“脏脏包”
午饭时，周昭特意躲着那人，这让她感觉更窝囊了。仿佛一只长出獠牙的羔羊为了免受内心折磨这种荒谬的理由，躲着送上门的小肥狼。说出去她都怕被别人笑死。
那人就那么一言不发地坐着，一反常态地一直坐到店中坐满中午来吃工作餐的女人们。在众目睽睽之下，他走到了餐厅的中间，脱下了原本扣子扣到下巴的外套，脱下了内里的长袖衫，半袖内衣紧绷在他身上，穿着好像没穿似的。餐厅里的所有女人都能清晰地看到他喘息间每一块肌肉的脉动。
他回头冲着周昭厨房的单向玻璃望了一眼，又环顾四周，看向老老少少所有盯着他的女人。他咬了咬牙，脱下了最后一件贴身内衣，他低下头，一滴泪顺着鼻梁，直直地砸在了地上。
餐厅中的女人们跃跃欲试地把他围成了一个圈，争先恐后地把零钱往他的内裤里塞。
他一言不发，只盯着那扇窗看。
周昭哐地掀开门，第一次在营业时大步流星地走出来，一把把人拽了进去。
门外发出炮仗般的笑声，都在笑她艳福不浅。那人看着她，秒变一张脸，趾高气昂得像只碰瓷成功的小狐狸，眼睛里都是雀跃：“我赌赢了，你现在后悔也没用啦！”
是的，现在确实后悔也没用了。她再次推开门，把衣服捡起，隔着门扔了进去。周围的女人们脸上都洋溢着与有荣焉的笑。刚才上前动手的那几位有的趁乱走了，有的和她相熟些举起酒杯向她赔罪。
一群人人声鼎沸，激动得恨不得把屋顶掀了。好在午休时间很快过去，众人踩着时间作鸟兽散，房子又恢复了安静。
身后的门开了，周昭没有回头，看向窗外道：“你愿意留下就留下吧。什么时候走和我说一声就行
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