第3章（3 / 3）
来了三个年轻男人，这让周昭有些紧张。好在他们一言不发地吃完，留下钱，迅速地走了。这是周昭第一次摸到这个世界的实体货币，上面的男人对着周昭面无表情，角落里写着他的名字：马X。
睡前，她把豚骨汤的火力调到最小，填满热水，又补了几块猪背脂和棒骨。在半梦半醒之间，她胡乱地想：按照新闻里的介绍，燃星发生的，不就是她原来世界里的工人罢工罢了？
☆、千呼万唤的豚骨拉面
早起的第一件事，周昭就冲进了厨房，给甜杏仁和琼脂泡水，给汤底添水。
把炖煮了一晚的腿骨和猪蹄挑出打碎，放入锅中继续煮。再加入几块腿骨和猪背脂。
由于早早把腿骨的血水洗净，浮沫撇清。汤底此时闻起来只有浓郁的骨胶原味，而无猪肉特有的腥臭味，汤顶一层厚厚的油脂，骨汤呈现珍珠一般的光泽，此时的汤底味道浓郁但也油腻缺乏鲜味。
于是炖煮的最后需要小杂鱼高汤和蔬菜提鲜：鳀鱼干冷水煮开不沸腾，去浮沫保持微沸的状态1.5小时。
昨天的英式马芬做了很多，吃剩下的全放入了冷冻室。
今天早上吃猪柳蛋马芬配美式咖啡。 ↑返回顶部↑
睡前，她把豚骨汤的火力调到最小，填满热水，又补了几块猪背脂和棒骨。在半梦半醒之间，她胡乱地想：按照新闻里的介绍，燃星发生的，不就是她原来世界里的工人罢工罢了？
☆、千呼万唤的豚骨拉面
早起的第一件事，周昭就冲进了厨房，给甜杏仁和琼脂泡水，给汤底添水。
把炖煮了一晚的腿骨和猪蹄挑出打碎，放入锅中继续煮。再加入几块腿骨和猪背脂。
由于早早把腿骨的血水洗净，浮沫撇清。汤底此时闻起来只有浓郁的骨胶原味，而无猪肉特有的腥臭味，汤顶一层厚厚的油脂，骨汤呈现珍珠一般的光泽，此时的汤底味道浓郁但也油腻缺乏鲜味。
于是炖煮的最后需要小杂鱼高汤和蔬菜提鲜：鳀鱼干冷水煮开不沸腾，去浮沫保持微沸的状态1.5小时。
昨天的英式马芬做了很多，吃剩下的全放入了冷冻室。
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