穿成修真废材后凭美食封神了 第54节（1 / 7）
他是来学做菜的，不是学这种不能当做菜的东西！
叶咚看出了他的犹豫，也不勉强。
她先把所有的“牛杂碎”洗干净，切成3厘米左右的大小，然后在大铁锅里放入姜片葱段，冷水下牛杂，待煮开之后，撇去浮沫，再把牛杂捞出。
在锅里放上油，倒入牛杂翻炒，放入酱油上色，再放入八角香叶调味，最后加入她百试百灵的秘密武器——红辣椒。
用少许辣椒吊味，煮出来的味道会更加狂野，到时再配上香醇的米粉，一烈一素才是绝！
下一步倒入之前煮牛杂的水，煮开后用小火慢炖就可以了。
秘制牛腩粉完成百分之五十！
无论面还是粉，底汤都非常关键。
叶咚搬出问面店大哥借来的高锅，把所有的牛骨头敲碎丢进去熬。
有牛骨大汤做底，这碗牛腩粉稳了。
秘制牛腩粉完成百分之七十！
还有一个要登场的主角是——米粉。
叶咚本来是打算做河粉的，牛腩和河粉是最佳搭配。
但想想他们的工具和实效性，她决定改做米线。
做米线首先要磨浆。
↑返回顶部↑
叶咚看出了他的犹豫，也不勉强。
她先把所有的“牛杂碎”洗干净，切成3厘米左右的大小，然后在大铁锅里放入姜片葱段，冷水下牛杂，待煮开之后，撇去浮沫，再把牛杂捞出。
在锅里放上油，倒入牛杂翻炒，放入酱油上色，再放入八角香叶调味，最后加入她百试百灵的秘密武器——红辣椒。
用少许辣椒吊味，煮出来的味道会更加狂野，到时再配上香醇的米粉，一烈一素才是绝！
下一步倒入之前煮牛杂的水，煮开后用小火慢炖就可以了。
秘制牛腩粉完成百分之五十！
无论面还是粉，底汤都非常关键。
叶咚搬出问面店大哥借来的高锅，把所有的牛骨头敲碎丢进去熬。
有牛骨大汤做底，这碗牛腩粉稳了。
秘制牛腩粉完成百分之七十！
还有一个要登场的主角是——米粉。
叶咚本来是打算做河粉的，牛腩和河粉是最佳搭配。
但想想他们的工具和实效性，她决定改做米线。
做米线首先要磨浆。
↑返回顶部↑