开家饭馆从炸土豆开始 第56节（5 / 7）
这种面的揉面也有讲究的，得揉成一团偏硬的面，力道得用足，面团才能揉好。
揉好的大面团像是大白馒头一样，微微一戳能感到它弹性十足。
舒挽挽拿着面团，对着烧开的水里边，用刀不断地片下小块。刀锋很是锐利，她的眼神却也很锐利，手也没有抖一下，削得飞快。
薄薄的面皮很快在水里拉长，面粉的气息在冒出的水汽里弥漫。
宽而薄的面条一根根落入碗里，辣椒的细碎微末在汤汁里泛着，再浇上一勺臊子，撒上几粒葱花。
他们三人坐在桌上慢慢地品面条。
刀削面是很有些硬，但吃起来非常有嚼劲，每一口下去都能感受到面团被锤炼的过程。
臊子和葱花的搭配和其他汤面其实差别也不大，但是这一口刀削面吃的就是嚼劲。
舒挽挽对着自己的店，还有桌上的三碗刀削面拍了个小视频，投放到某音上——
“？？？又深夜放毒/捂嘴哭//捂嘴哭/”
“啊！！！以后会卖刀削面吗！！！呜呜离家之后再也没吃到过好吃的刀削面了！”
“老板，下周的烤鸭还是周三卖吗？？可以预定吗？”
“回楼上，舒记有卖烤鸭吗？我失忆了？”
-“卖了，限时卖，就今天，味道太*100好吃……”
-“？！/哭//哭/上条视频没看。”
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揉好的大面团像是大白馒头一样，微微一戳能感到它弹性十足。
舒挽挽拿着面团，对着烧开的水里边，用刀不断地片下小块。刀锋很是锐利，她的眼神却也很锐利，手也没有抖一下，削得飞快。
薄薄的面皮很快在水里拉长，面粉的气息在冒出的水汽里弥漫。
宽而薄的面条一根根落入碗里，辣椒的细碎微末在汤汁里泛着，再浇上一勺臊子，撒上几粒葱花。
他们三人坐在桌上慢慢地品面条。
刀削面是很有些硬，但吃起来非常有嚼劲，每一口下去都能感受到面团被锤炼的过程。
臊子和葱花的搭配和其他汤面其实差别也不大，但是这一口刀削面吃的就是嚼劲。
舒挽挽对着自己的店，还有桌上的三碗刀削面拍了个小视频，投放到某音上——
“？？？又深夜放毒/捂嘴哭//捂嘴哭/”
“啊！！！以后会卖刀削面吗！！！呜呜离家之后再也没吃到过好吃的刀削面了！”
“老板，下周的烤鸭还是周三卖吗？？可以预定吗？”
“回楼上，舒记有卖烤鸭吗？我失忆了？”
-“卖了，限时卖，就今天，味道太*100好吃……”
-“？！/哭//哭/上条视频没看。”
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