第85章（1 / 4）
他调好定时器，感叹道：“我一直觉得，水蒸蛋是世界上最容易做的一道菜。”
容易到甚至无法用它去招待重要客人的程度。
但现在这样一轮.操作下来，段羽安觉得，芙蓉蛋已经可以直接抬进国宴餐厅了。
贵客级别的待遇。
祁乐把浸泡出血水的排骨冲洗干净，裹上面粉，为了避免段羽安接触油烟，他特意用了空气炸锅。
他按下开始键，说：“其实每一道菜，从食材开始，就注定了不简单。你别小看这一枚鸡蛋，就连看着普通的水煮蛋，对火候都极其讲究。”
“煮得久了，蛋白会太硬而蛋黄太干，又或是沸水下锅，鸡蛋容易裂开……”
“温泉蛋又更讲究了，没有几年的煮蛋经验，是做不出完美的温泉蛋的……”
“每一种食材，都有自己的脾气和特性，一个合格的厨师，必须要很耐心的去了解食材，才能知道什么样的烹饪方式，最合适它们。”
……
段羽安似笑非笑的点了点头，他很喜欢看祁乐谈论食材时的样子。
和讨论音乐时的雀跃兴奋不同，此时的祁乐是恬静温柔的，像是冬日里的暖暖浅阳，不骄不躁，却能悄悄将积雪融化。
在他的眼里面，仿佛这世界上的所有食材，都是有生命的，有寓意的。
谁都不能轻视它们，也不能随意对待它们。
段羽安觉得，这大概就是真正的“民以食为天”吧。
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容易到甚至无法用它去招待重要客人的程度。
但现在这样一轮.操作下来，段羽安觉得，芙蓉蛋已经可以直接抬进国宴餐厅了。
贵客级别的待遇。
祁乐把浸泡出血水的排骨冲洗干净，裹上面粉，为了避免段羽安接触油烟，他特意用了空气炸锅。
他按下开始键，说：“其实每一道菜，从食材开始，就注定了不简单。你别小看这一枚鸡蛋，就连看着普通的水煮蛋，对火候都极其讲究。”
“煮得久了，蛋白会太硬而蛋黄太干，又或是沸水下锅，鸡蛋容易裂开……”
“温泉蛋又更讲究了，没有几年的煮蛋经验，是做不出完美的温泉蛋的……”
“每一种食材，都有自己的脾气和特性，一个合格的厨师，必须要很耐心的去了解食材，才能知道什么样的烹饪方式，最合适它们。”
……
段羽安似笑非笑的点了点头，他很喜欢看祁乐谈论食材时的样子。
和讨论音乐时的雀跃兴奋不同，此时的祁乐是恬静温柔的，像是冬日里的暖暖浅阳，不骄不躁，却能悄悄将积雪融化。
在他的眼里面，仿佛这世界上的所有食材，都是有生命的，有寓意的。
谁都不能轻视它们，也不能随意对待它们。
段羽安觉得，这大概就是真正的“民以食为天”吧。
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