第61章（1 / 4）
江杏拣选了一会儿，打算做一道青椒小炒肉。
这道菜是她前几日才练上手的一道菜，暂时还没给阿煦尝过。
忽然想起阿煦，江杏的眸光微深，压下心中的万千思绪，低头专心准备食材。
新鲜的里脊肉切成片儿，用盐、生抽、料酒和蛋清腌制在一旁，然后将青椒也依样切丝。
关于是先炒青椒还是先炒肉这个问题，她翻看了不少食谱，还特地去咨询了很会做饭菜的三叔，按照三叔的话来说，先炒青椒，口感更入味。
大火热锅后，下入青椒翻炒，期间火候不能断，江杏示意那小丫鬟，小丫鬟立刻会意，卖力地往里头加柴火。
青椒煸干成表面出现虎皮状后便捞起，接着热锅冷油，下锅炒肉至九成熟后将一旁的青椒倒入一起翻炒，最后撒上一碗调好的芡，灭火收汁。
顿时整个厨房都飘荡着青椒小炒肉的香味。
就连外头看守的护卫也忍不住动了动鼻子，三番两次往厨房里头打量。
江杏见那小丫鬟眼巴巴地望着，口水都要留下来了，忍不住笑了笑，招呼道：“你快来尝尝。”
小丫鬟本就年纪小，严苛规矩也还未学到家，见江杏一脸随和热情，便全然放下了防备。
拿起筷子夹了一口，眼前顿时一亮。
小炒肉口感滑嫩，一点也不老柴，咸香中夹杂着青椒的甘甜味。
要是将青椒炒肉扑到米饭上，再淋上一层汁，那味道简直绝了，妥妥的下饭神器。
这小丫鬟吃得极为高兴，活像三天没吃饭似的，过后也不知她去与谁禀报，接下来的几日，江杏的饭食都是她自己做的。
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这道菜是她前几日才练上手的一道菜，暂时还没给阿煦尝过。
忽然想起阿煦，江杏的眸光微深，压下心中的万千思绪，低头专心准备食材。
新鲜的里脊肉切成片儿，用盐、生抽、料酒和蛋清腌制在一旁，然后将青椒也依样切丝。
关于是先炒青椒还是先炒肉这个问题，她翻看了不少食谱，还特地去咨询了很会做饭菜的三叔，按照三叔的话来说，先炒青椒，口感更入味。
大火热锅后，下入青椒翻炒，期间火候不能断，江杏示意那小丫鬟，小丫鬟立刻会意，卖力地往里头加柴火。
青椒煸干成表面出现虎皮状后便捞起，接着热锅冷油，下锅炒肉至九成熟后将一旁的青椒倒入一起翻炒，最后撒上一碗调好的芡，灭火收汁。
顿时整个厨房都飘荡着青椒小炒肉的香味。
就连外头看守的护卫也忍不住动了动鼻子，三番两次往厨房里头打量。
江杏见那小丫鬟眼巴巴地望着，口水都要留下来了，忍不住笑了笑，招呼道：“你快来尝尝。”
小丫鬟本就年纪小，严苛规矩也还未学到家，见江杏一脸随和热情，便全然放下了防备。
拿起筷子夹了一口，眼前顿时一亮。
小炒肉口感滑嫩，一点也不老柴，咸香中夹杂着青椒的甘甜味。
要是将青椒炒肉扑到米饭上，再淋上一层汁，那味道简直绝了，妥妥的下饭神器。
这小丫鬟吃得极为高兴，活像三天没吃饭似的，过后也不知她去与谁禀报，接下来的几日，江杏的饭食都是她自己做的。
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