第182章（3 / 3）
田瑞道：“要不关一阵铺子。”只要开着店难免会安人顺着位置找过来。而且美食报纸拥有那么多的粉丝，真的有很执着的人，一等就是一天，就为吃那一口。
一旦开着铺子，厨师人员压力大不说，人越多，越慌乱，要是没有像黑脸大厨那种抗压能力强的人，多半会绷不住，作为厨子来讲口味就是招牌，一旦口味出现了纰漏，那就挽回不来了。
白猛道：“东家，我一直就想跟你聊聊，但是以前没啥机会。”自从白猛当了烤肉店的总店长之后切身的感觉到了要掌管这么大的一个生意是多么难的事儿。田瑞身上的杂事儿多，要是没什么特殊的，尽量不打扰他。可是现在他的话已经迫在眉睫了。
白猛道：“咱们各个店都很火，大家都挺累的，像服务员要是扛不住的话，还能多招聘一些人。但大厨不行。很多人就是奔着大厨来的，现在几乎所有的店，大厨都是超负荷在工作。想找个换班的人都没有，这太被动了。”他听说很多大地方来的人还想挖他们的黑脸大厨呢。
这消息都传到他的耳朵里了，肯定是有这么回事儿。黑脸大厨在这边又有保底又有分成自是不肯走的。但这事儿给白猛敲响了一个警钟。
万一要是真的把人给挖走了。他们一个店就凉了，还做什么生意？ ↑返回顶部↑
一旦开着铺子，厨师人员压力大不说，人越多，越慌乱，要是没有像黑脸大厨那种抗压能力强的人，多半会绷不住，作为厨子来讲口味就是招牌，一旦口味出现了纰漏，那就挽回不来了。
白猛道：“东家，我一直就想跟你聊聊，但是以前没啥机会。”自从白猛当了烤肉店的总店长之后切身的感觉到了要掌管这么大的一个生意是多么难的事儿。田瑞身上的杂事儿多，要是没什么特殊的，尽量不打扰他。可是现在他的话已经迫在眉睫了。
白猛道：“咱们各个店都很火，大家都挺累的，像服务员要是扛不住的话，还能多招聘一些人。但大厨不行。很多人就是奔着大厨来的，现在几乎所有的店，大厨都是超负荷在工作。想找个换班的人都没有，这太被动了。”他听说很多大地方来的人还想挖他们的黑脸大厨呢。
这消息都传到他的耳朵里了，肯定是有这么回事儿。黑脸大厨在这边又有保底又有分成自是不肯走的。但这事儿给白猛敲响了一个警钟。
万一要是真的把人给挖走了。他们一个店就凉了，还做什么生意？ ↑返回顶部↑