每天只赚一个亿[美食] 第120章（2 / 7）
刚刚她吃饭的时候就感觉到了。
这里的米都做的偏硬。
要是把它拿来做一份蛋炒饭的话，那岂不是再适合不过？
所以孟夕瑶就晃晃手里的东西：“我就要这几样，做个蛋炒饭吧。”
胖胖显然是没想到她竟然会选择这么简单的东西，蛋炒饭嘛，说实话也没太多技术含量，哪怕是厨房小白，稍微腾出几分钟学一学也会了，所以胖胖当时的第一反应就是，呦呵，这小姑娘看不起我是不是？
不过当他还想再说些什么的时候，孟夕瑶已经袖子一撸，开始了。
其实像平时在家里做蛋炒饭，用的米饭要是太软，水分太多，炒出来的就不太好吃，所以大家才都喜欢用那种隔夜饭。
放在冰箱里冻过的，再拿出来，肯定那米粒都已经成了硬邦邦的状态。
那么炒的时候，也就能很轻松地让米饭呈现出颗粒分明的状态。
但是也不能为了去追求米饭的硬度，而刻意把米弄得特别硬，吃起来跟小石子似的，那怎么可能会好吃啊？
而且这蛋炒饭还有另外一项因素影响着，就是所要用到的蛋。
鸡蛋要嫩，做出来的会更可口。
而这让鸡蛋变嫩的一个最简单的小技巧，就是在里面稍微加那么一两勺水。
只要是液体，都可以。
这便是最简单的一个做法。
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这里的米都做的偏硬。
要是把它拿来做一份蛋炒饭的话，那岂不是再适合不过？
所以孟夕瑶就晃晃手里的东西：“我就要这几样，做个蛋炒饭吧。”
胖胖显然是没想到她竟然会选择这么简单的东西，蛋炒饭嘛，说实话也没太多技术含量，哪怕是厨房小白，稍微腾出几分钟学一学也会了，所以胖胖当时的第一反应就是，呦呵，这小姑娘看不起我是不是？
不过当他还想再说些什么的时候，孟夕瑶已经袖子一撸，开始了。
其实像平时在家里做蛋炒饭，用的米饭要是太软，水分太多，炒出来的就不太好吃，所以大家才都喜欢用那种隔夜饭。
放在冰箱里冻过的，再拿出来，肯定那米粒都已经成了硬邦邦的状态。
那么炒的时候，也就能很轻松地让米饭呈现出颗粒分明的状态。
但是也不能为了去追求米饭的硬度，而刻意把米弄得特别硬，吃起来跟小石子似的，那怎么可能会好吃啊？
而且这蛋炒饭还有另外一项因素影响着，就是所要用到的蛋。
鸡蛋要嫩，做出来的会更可口。
而这让鸡蛋变嫩的一个最简单的小技巧，就是在里面稍微加那么一两勺水。
只要是液体，都可以。
这便是最简单的一个做法。
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