食色佳人 第70章（2 / 7）
周婶子家里有一条渔船，两口子靠打渔为生，院子里堆成山的渔网，散发着淡淡江水的腥味。
“周婶子，在忙呢。”
院子的门没关，周婶子正坐在马扎凳上，修补渔网的松动之处，听到有人叫她，抬眼一看，惊喜地说：“鱼家丫头，你什么时候回来的啊？”
看到鱼莜身后还站着个高大帅气的男人，更意外了：“还带了男朋友回来啊，真好。”
“不是……”鱼莜刚要解释，就听见柯奕臣礼貌问好：“周婶好。”
“小伙子真懂礼貌，快进来坐吧，”周婶子忙起身招呼他们。
“周婶子，我这次回来是有事要办的，对了，今年打渔的收成怎么样，鱼货好卖吗？”
听到鱼莜这么问，周婶子叹了口气：“收成别提了，往年还好，最近两年捕上来的梅鲚鱼太多了，其他值钱的像白鱼，白虾，产量越来越少了。今年捕上来的梅鲚鱼，除了晒成了鱼干的一部分，就没卖出去多少，全臭掉了。最近，政府也在管，放流了不少白鱼来管控梅鲚鱼的数量，可是却也不太顶用。”
梅鲚鱼是太湖盛产的湖鲜，在明朝，被称作贡鱼，其肉质鲜美，但缺点是刺多肉少个头又小，处理起来极为麻烦。更别说将其剔肉制作成馄饨这样繁复的做法，只有人手多的大饭店会这么做。
这种鱼一离开水就会死，梅鲚鱼虽然产量多，但因为刺多，本地人都不爱吃，偶尔会在捕鱼季买几斤新鲜的回家熬汤喝，绝大部分的梅鲚鱼都被晾晒成了鱼干，方便储存，也更容易销往外地。
鱼莜记得市场上，梅鲚鱼是十元一斤，而梅鲚鱼干一斤就要近百元，五斤鲜鱼就可做一斤鱼干，鱼干的利润是鲜鱼的好几倍，所以这也是为什么市场上新鲜梅鲚鱼供应少，而鱼干多的原因。
照这么说，做鱼干反而比鲜鱼赚得多，鱼莜问周婶子：“为什么不干脆把鲜鱼都晒成鱼干卖，这样既赚得多，也不怕鲜鱼腐烂浪费了。”
周婶子苦着脸：“说哪有那么容易，镇上有两家万斤规模的鱼货晾晒场，鱼干市场几乎被他们包圆了，我们这些小渔民在自家院子里也晾不出多少的鱼干，卖也没有人收，只能自家吃了，我都想过了今年，把渔船卖了，去买两亩地，哪怕种些水果，也比这捕鱼赚钱啊。”
原来是这样……
进京比赛之前，鱼莜回过家乡一趟，当时看到周婶子在晾晒鱼干，以为她捕的鱼货太多了吃不完，没想到今年的鲜鱼生意这么难做……
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“周婶子，在忙呢。”
院子的门没关，周婶子正坐在马扎凳上，修补渔网的松动之处，听到有人叫她，抬眼一看，惊喜地说：“鱼家丫头，你什么时候回来的啊？”
看到鱼莜身后还站着个高大帅气的男人，更意外了：“还带了男朋友回来啊，真好。”
“不是……”鱼莜刚要解释，就听见柯奕臣礼貌问好：“周婶好。”
“小伙子真懂礼貌，快进来坐吧，”周婶子忙起身招呼他们。
“周婶子，我这次回来是有事要办的，对了，今年打渔的收成怎么样，鱼货好卖吗？”
听到鱼莜这么问，周婶子叹了口气：“收成别提了，往年还好，最近两年捕上来的梅鲚鱼太多了，其他值钱的像白鱼，白虾，产量越来越少了。今年捕上来的梅鲚鱼，除了晒成了鱼干的一部分，就没卖出去多少，全臭掉了。最近，政府也在管，放流了不少白鱼来管控梅鲚鱼的数量，可是却也不太顶用。”
梅鲚鱼是太湖盛产的湖鲜，在明朝，被称作贡鱼，其肉质鲜美，但缺点是刺多肉少个头又小，处理起来极为麻烦。更别说将其剔肉制作成馄饨这样繁复的做法，只有人手多的大饭店会这么做。
这种鱼一离开水就会死，梅鲚鱼虽然产量多，但因为刺多，本地人都不爱吃，偶尔会在捕鱼季买几斤新鲜的回家熬汤喝，绝大部分的梅鲚鱼都被晾晒成了鱼干，方便储存，也更容易销往外地。
鱼莜记得市场上，梅鲚鱼是十元一斤，而梅鲚鱼干一斤就要近百元，五斤鲜鱼就可做一斤鱼干，鱼干的利润是鲜鱼的好几倍，所以这也是为什么市场上新鲜梅鲚鱼供应少，而鱼干多的原因。
照这么说，做鱼干反而比鲜鱼赚得多，鱼莜问周婶子：“为什么不干脆把鲜鱼都晒成鱼干卖，这样既赚得多，也不怕鲜鱼腐烂浪费了。”
周婶子苦着脸：“说哪有那么容易，镇上有两家万斤规模的鱼货晾晒场，鱼干市场几乎被他们包圆了，我们这些小渔民在自家院子里也晾不出多少的鱼干，卖也没有人收，只能自家吃了，我都想过了今年，把渔船卖了，去买两亩地，哪怕种些水果，也比这捕鱼赚钱啊。”
原来是这样……
进京比赛之前，鱼莜回过家乡一趟，当时看到周婶子在晾晒鱼干，以为她捕的鱼货太多了吃不完，没想到今年的鲜鱼生意这么难做……
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