食色佳人 第65章（5 / 7）
最先沁园春是为了满足他的口腹之欲，而开的一家餐厅，餐厅的菜单每上一道新菜，都要经过他亲自品尝，正因为他对美食的挑剔，才使得沁园春在味道上，几乎做到了零差评。
后来餐饮界日益壮大，所有的餐厅都在研发新菜拉拢客人，唯独沁园春止步不前，在前年米其林星级评定上从三星掉回两星，让他颜面尽失。
起初他开办沁园春，柯父就极为反对，觉得子承父业，好好管理好传媒公司才是正道，开餐厅只会浪费他的精力。柯父一直希望他的餐厅倒闭，尝到苦头，安心地回来打理公司。没想到沁园春发展得如此之好，几乎做到了全市口碑前三，甚至拿到了米其林三星的评定，这才让柯父松了口。
然而沁园春的厨师长和行政总厨年事已高，思想守旧，只一味地守着老菜谱，不肯破陈推新，意料之中的，在又一次米其林星级评定时，沁园春降星了。柯父旧事重提，柯奕臣被逼得紧，无奈之下，和父亲定下赌约，如果三年内，沁园春无法追回三星，他必须关闭餐厅，全身心地去管理公司。
这件事他谁也没有提起，沁园春更没有任何一位员工知道，身为一家米其林餐厅的老板，风光背后，更多的压力只能他自己扛。
所以当何美心提出中西结合时，他也没有拒绝，虽然这和他起初只想做中餐的想法背道而驰，但沁园春现在缺的就是创新和变革，只要能保住沁园春，他也不在乎是做中餐还是西餐了。
何美心毕业于意大利维斯顿烹饪学院酒店管理，对于米其林星级评定准则很有一番研究，柯父托柯奕臣给何美心安个职位时，他正是考虑到这点，才同意了她坐上行政总厨的位置。虽然他也没指望靠何美心把餐厅带领上三星，但现在餐厅最需要的是变革，而不是一成不变，任何能改变餐厅现状的行为，他都愿意去尝试，包括聘请鱼莜为总厨，亦是如此。
他只是没想到何美心为了私心竟然能做到这种地步。
现在看来，让何美心担任行政总厨，是他最大的错误。
何美心的脸上明显闪过慌乱，大脑急速飞转：“这些是……”
恰巧此时门被敲了两声，不知包厢内状况的单主管站在门口，尽管没听到他们方才的对话，但人精如他，瞬间便嗅到了包厢内不平和的气氛。
柯奕臣闻声转身：“进来。”
单主管忐忑地走进去，在看到鱼莜的时候愣了下，继而看了看何美心，又看了看柯奕臣：“老板，您有事找我？”
“行政总厨不认识这些报表，你总该认识吧。”
单主管看向那堆报表，有明显吞咽口水的动作，又看了看面色难看的何美心，闭紧嘴巴。
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后来餐饮界日益壮大，所有的餐厅都在研发新菜拉拢客人，唯独沁园春止步不前，在前年米其林星级评定上从三星掉回两星，让他颜面尽失。
起初他开办沁园春，柯父就极为反对，觉得子承父业，好好管理好传媒公司才是正道，开餐厅只会浪费他的精力。柯父一直希望他的餐厅倒闭，尝到苦头，安心地回来打理公司。没想到沁园春发展得如此之好，几乎做到了全市口碑前三，甚至拿到了米其林三星的评定，这才让柯父松了口。
然而沁园春的厨师长和行政总厨年事已高，思想守旧，只一味地守着老菜谱，不肯破陈推新，意料之中的，在又一次米其林星级评定时，沁园春降星了。柯父旧事重提，柯奕臣被逼得紧，无奈之下，和父亲定下赌约，如果三年内，沁园春无法追回三星，他必须关闭餐厅，全身心地去管理公司。
这件事他谁也没有提起，沁园春更没有任何一位员工知道，身为一家米其林餐厅的老板，风光背后，更多的压力只能他自己扛。
所以当何美心提出中西结合时，他也没有拒绝，虽然这和他起初只想做中餐的想法背道而驰，但沁园春现在缺的就是创新和变革，只要能保住沁园春，他也不在乎是做中餐还是西餐了。
何美心毕业于意大利维斯顿烹饪学院酒店管理，对于米其林星级评定准则很有一番研究，柯父托柯奕臣给何美心安个职位时，他正是考虑到这点，才同意了她坐上行政总厨的位置。虽然他也没指望靠何美心把餐厅带领上三星，但现在餐厅最需要的是变革，而不是一成不变，任何能改变餐厅现状的行为，他都愿意去尝试，包括聘请鱼莜为总厨，亦是如此。
他只是没想到何美心为了私心竟然能做到这种地步。
现在看来，让何美心担任行政总厨，是他最大的错误。
何美心的脸上明显闪过慌乱，大脑急速飞转：“这些是……”
恰巧此时门被敲了两声，不知包厢内状况的单主管站在门口，尽管没听到他们方才的对话，但人精如他，瞬间便嗅到了包厢内不平和的气氛。
柯奕臣闻声转身：“进来。”
单主管忐忑地走进去，在看到鱼莜的时候愣了下，继而看了看何美心，又看了看柯奕臣：“老板，您有事找我？”
“行政总厨不认识这些报表，你总该认识吧。”
单主管看向那堆报表，有明显吞咽口水的动作，又看了看面色难看的何美心，闭紧嘴巴。
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