汴京美食录 第79章（4 / 7）
杜仙云拜谢福王，自己心灰意冷上了山，从此抛下世事，在无尽的孤寂和苦寒中放逐自己，似乎这样能赎清自己的罪责。
想起往事她眼神冰冷：“客人请回吧。”
门口站着的小娘子露出了失望的神色，不过转瞬即逝“如今天色已晚，可容我在此间歇息一夜？”
外头渐渐天黑，这时候下山的确不方便。仙云居士点点头。慈姑便自告奋勇去做饭，仙云居士狐疑瞧她一眼：“我可不会因着一饭之恩就动摇。”
慈姑笑嘻嘻：“横竖我们自己也要吃饭。”
山间清泉潺潺，慈姑在泉边摘了一把蕨菜，就着清泉水洗干净，濮九鸾则去河边钓鱼，捞了一兜子田螺，还用篓子抓了三只黄雀。
慈姑便先叫濮九鸾涌几块石头垒简易石灶，河边清洗一块薄石板而后搭在石灶上。
这却连仙云居士都觉得诧异起来，她打量了好几下：“野灶我见过，可拿薄石板来当平底锅使的这却是头一次见。”
慈姑笑：“这是学的伯夷叔齐的法子，这两人不食周粟，便用薄石板烤松针吃1。”
新鲜的嫩绿蕨菜放进热水中淖水，而后剁成小块与白面和在一起，饭铲铲起一块放在薄薄石板上，下面火堆燃烧，嫩绿的蕨菜饼在石板上滋滋冒着热气，不多时便煎制成功。
而后再将濮九鸾洗剥好的黄雀涂上蜂蜜与黑胡椒粉调制的蘸料，用铁签子串成一串放在石灶侧面炙烤起来。
溪边的大青鱼，将鱼肉剥皮去骨，而后剁馅儿，加入山间的野木耳，而后加入生粉让濮九鸾反复搅打，而后放入煎锅里煎成鱼饼，再加鱼骨熬炖的汤做成鱼饼汤。
最后则是一道野蘑菇2。
杜仙云带回来两捧野蘑菇，慈姑鸡窝里摸了个蛋，打入蘑菇中，而后将这些蘑菇拖上面粉，放入油锅中煎炸，于是便成一道油炸野蘑菇。
桌上热热闹闹摆着一大桌菜：蕨菜石板饼、炙黄雀、鱼饼汤、油炸野蘑、爆炒田螺。冒着袅袅热气，叫人瞧着便觉食指大动。
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想起往事她眼神冰冷：“客人请回吧。”
门口站着的小娘子露出了失望的神色，不过转瞬即逝“如今天色已晚，可容我在此间歇息一夜？”
外头渐渐天黑，这时候下山的确不方便。仙云居士点点头。慈姑便自告奋勇去做饭，仙云居士狐疑瞧她一眼：“我可不会因着一饭之恩就动摇。”
慈姑笑嘻嘻：“横竖我们自己也要吃饭。”
山间清泉潺潺，慈姑在泉边摘了一把蕨菜，就着清泉水洗干净，濮九鸾则去河边钓鱼，捞了一兜子田螺，还用篓子抓了三只黄雀。
慈姑便先叫濮九鸾涌几块石头垒简易石灶，河边清洗一块薄石板而后搭在石灶上。
这却连仙云居士都觉得诧异起来，她打量了好几下：“野灶我见过，可拿薄石板来当平底锅使的这却是头一次见。”
慈姑笑：“这是学的伯夷叔齐的法子，这两人不食周粟，便用薄石板烤松针吃1。”
新鲜的嫩绿蕨菜放进热水中淖水，而后剁成小块与白面和在一起，饭铲铲起一块放在薄薄石板上，下面火堆燃烧，嫩绿的蕨菜饼在石板上滋滋冒着热气，不多时便煎制成功。
而后再将濮九鸾洗剥好的黄雀涂上蜂蜜与黑胡椒粉调制的蘸料，用铁签子串成一串放在石灶侧面炙烤起来。
溪边的大青鱼，将鱼肉剥皮去骨，而后剁馅儿，加入山间的野木耳，而后加入生粉让濮九鸾反复搅打，而后放入煎锅里煎成鱼饼，再加鱼骨熬炖的汤做成鱼饼汤。
最后则是一道野蘑菇2。
杜仙云带回来两捧野蘑菇，慈姑鸡窝里摸了个蛋，打入蘑菇中，而后将这些蘑菇拖上面粉，放入油锅中煎炸，于是便成一道油炸野蘑菇。
桌上热热闹闹摆着一大桌菜：蕨菜石板饼、炙黄雀、鱼饼汤、油炸野蘑、爆炒田螺。冒着袅袅热气，叫人瞧着便觉食指大动。
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