第113章（1 / 4）
铜锅的大概结构图画完，夏鱼吹着上面还没晾干的墨汁：“铜锅子，涮火锅用的。”
“火锅？”池温文问道。
夏鱼指着纸上的结构图，笑道：“在这里面放炭火，就可以边煮东西边吃了。”
池温文扫一眼图纸，疑惑道：“这不是就跟咕咚锅差不多吗？”
“咕咚锅？”
“嗯，这是宫中的一道菜。汤锅中加入鸡或鸭，然后在锅下放置一个火盆，水开后下入青菜、萝卜、豆腐，边煮边吃，等吃完菜，鸡鸭肉也煮烂了，方可食肉。”
听池温文这么一说，夏鱼愣住了，她方才之所以想到火锅，就是因为在她的记忆中没有火锅的吃法！
原来不是这个时代没有火锅，而是原主没听说过咕咚锅这种东西。
池温文忍不住又提醒了一句：“东阳城有几个酒楼就提供咕咚锅的吃法。”
夏鱼捋了捋思路，敏锐地捕捉到池温文话中的一个信息，在汤中加入鸡鸭。
“在汤中加入鸡鸭？为什么不加羊肉或者猪肉？”涮羊肉明明那么好吃！
池温文想了想，道：“羊肉和猪肉也曾有人试过，不过这两种肉肥腻，有腥膻味道，而且肉块煮熟后口感偏硬，不如鸡鸭适口。”
肉块？夏鱼沉思片刻，脑海中有了另一个思路。
这里的人不爱吃羊肉和猪肉火锅，究其根本就是对肉的处理方法不对，若是能改变这一点，涮羊肉必将会成为火锅中的焦点。
她将画好的铜锅图纸团成一团，扔在一边，道：“有就有吧，明天叫小亮去铁匠铺做个咕咚锅子回来。”
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“火锅？”池温文问道。
夏鱼指着纸上的结构图，笑道：“在这里面放炭火，就可以边煮东西边吃了。”
池温文扫一眼图纸，疑惑道：“这不是就跟咕咚锅差不多吗？”
“咕咚锅？”
“嗯，这是宫中的一道菜。汤锅中加入鸡或鸭，然后在锅下放置一个火盆，水开后下入青菜、萝卜、豆腐，边煮边吃，等吃完菜，鸡鸭肉也煮烂了，方可食肉。”
听池温文这么一说，夏鱼愣住了，她方才之所以想到火锅，就是因为在她的记忆中没有火锅的吃法！
原来不是这个时代没有火锅，而是原主没听说过咕咚锅这种东西。
池温文忍不住又提醒了一句：“东阳城有几个酒楼就提供咕咚锅的吃法。”
夏鱼捋了捋思路，敏锐地捕捉到池温文话中的一个信息，在汤中加入鸡鸭。
“在汤中加入鸡鸭？为什么不加羊肉或者猪肉？”涮羊肉明明那么好吃！
池温文想了想，道：“羊肉和猪肉也曾有人试过，不过这两种肉肥腻，有腥膻味道，而且肉块煮熟后口感偏硬，不如鸡鸭适口。”
肉块？夏鱼沉思片刻，脑海中有了另一个思路。
这里的人不爱吃羊肉和猪肉火锅，究其根本就是对肉的处理方法不对，若是能改变这一点，涮羊肉必将会成为火锅中的焦点。
她将画好的铜锅图纸团成一团，扔在一边，道：“有就有吧，明天叫小亮去铁匠铺做个咕咚锅子回来。”
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