第33章(2 / 4)
满堂春在京城之外的每一座城都开了分店,原本扶锦还没有想要扩大经营规模,但是圣上的美意实在难辞,又提供人手又提供铺面的,扶锦手一挥,满堂春在虔国境内做到了遍地开花。
回顾了一番自己在餐饮方面曾经的成功,扶锦又登录星网查了查天一楼在这一行业中的地位。
“居然在帝都星排名前三?”扶锦觉得这简直不可思议。
许白的厨艺可是要比他们的那个广受好评的厨师好得多了。
再不懂烹饪,扶锦也只知道食物的调味掌握好那一个精妙的度能让食物的风味上一个层次,至于不管食材状况也不问客人喜好,直接照着一个个固定的数值取了调味料调味。
这是当按配方给人制作饲料不成?
扶锦见过满堂春里的几位大厨,那都是极为有名的人物,从事这一行业不是为了名气也不是单纯为了挣钱,或许一开始学烹饪技艺只是想要挣钱,但是后来他们对烹饪的热爱和对上等食材的珍惜都是一个完全的外行人能够从他们烹饪过程中的一些细节和眼神里看出来的。
什么?食材只能取最好的那一部分?
便是普普通通一个白菜,普通有普通的吃法,若是银钱多得没处使,只想满足满足自己的口腹之欲,一个白菜都能弄出一个全白菜宴来。
保准道道不相似。
大厨们也不藏私,有这方面爱好的客人提出想要讨教或是观摩的请求时,他们会让客人点菜,然后请客人去到厨房里,放缓动作让客人看清楚,详尽的回答客人提出的问题。
扶锦想起满堂春的招牌狮子头和玉带虾仁还有红烧肘子烤乳猪,下意识摸了摸唇角。
明人不说暗话,她有点馋。
“天一楼有于厨和老于厨在,背后有贵族的支持,才有这样的地位。”管家知道今天扶锦在天一楼受了气,查过天一楼的一些信息,因而在扶锦一开口的时候就对上了正好排在第三的天一楼。
管家心里念头绕了好几圈,决定不告诉扶锦这个排名有很大的水分。
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“居然在帝都星排名前三?”扶锦觉得这简直不可思议。
许白的厨艺可是要比他们的那个广受好评的厨师好得多了。
再不懂烹饪,扶锦也只知道食物的调味掌握好那一个精妙的度能让食物的风味上一个层次,至于不管食材状况也不问客人喜好,直接照着一个个固定的数值取了调味料调味。
这是当按配方给人制作饲料不成?
扶锦见过满堂春里的几位大厨,那都是极为有名的人物,从事这一行业不是为了名气也不是单纯为了挣钱,或许一开始学烹饪技艺只是想要挣钱,但是后来他们对烹饪的热爱和对上等食材的珍惜都是一个完全的外行人能够从他们烹饪过程中的一些细节和眼神里看出来的。
什么?食材只能取最好的那一部分?
便是普普通通一个白菜,普通有普通的吃法,若是银钱多得没处使,只想满足满足自己的口腹之欲,一个白菜都能弄出一个全白菜宴来。
保准道道不相似。
大厨们也不藏私,有这方面爱好的客人提出想要讨教或是观摩的请求时,他们会让客人点菜,然后请客人去到厨房里,放缓动作让客人看清楚,详尽的回答客人提出的问题。
扶锦想起满堂春的招牌狮子头和玉带虾仁还有红烧肘子烤乳猪,下意识摸了摸唇角。
明人不说暗话,她有点馋。
“天一楼有于厨和老于厨在,背后有贵族的支持,才有这样的地位。”管家知道今天扶锦在天一楼受了气,查过天一楼的一些信息,因而在扶锦一开口的时候就对上了正好排在第三的天一楼。
管家心里念头绕了好几圈,决定不告诉扶锦这个排名有很大的水分。
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