如意街 第70章（5 / 7）
屋内铺着青砖，玄关处摆了一架格栅屏风，旁边的陶罐养了一丛竹子，绕过屏风，分为售货区和展览休息区，售货区摆着自家的面，展览区摆着椅子和八仙桌，八仙桌上放着一套精美茶具——贺九皋送的正好拿来用。
所谓展览，墙壁上挂着做手工挂面十二道工序的照片，包括政府颁发的非物质文化遗产证书、谭敬的省级非遗传承人证书和食品安全流通所需的所有证件，全都裱起来，占满一面墙，十分醒目。
接下来需要改变的是传统手工挂面的卫生隐患问题，在室外晾晒，容易受到灰尘和天气的影响，卫生很难达标，单这一点，就会被大卖场卡住。
谭佳人和父亲商量，是否可以在楼顶做个阳光房，将室外晾晒工序移至室内。
谭敬说：“挂面晾晒对环境的温度、湿度有要求，不过也好解决，挂上温湿度计，定期巡视——”
谭佳人打断父亲，“爸，我们买一台烘干机吧，可以更精准的控制湿度和温度，而且也不违背纯手工制作原则，再就是，谭家龙须面若想走向更广阔的市场，很有必要获得iso9001质量管理体系认证。”
谭敬很感兴趣，说：“你给我讲一下这个质量管理体系认证。”
谭佳人说：“把挂面制作过程中用盐、水的比例、湿干度的要求、长短粗细，全都数据化，有这套流程，我们就可以去申请认证。”
谭敬想了想，点头道：“行，听你的，咱买一台挂面烘干机，就放二楼，搬到楼顶多不方便。”
父亲同意，谭佳人去落实，谭劲恒和常山每天鸡没叫便早起学手艺，十二道工序，任何一个细节，都会影响面条的口感，谭敬手把手地教，两人认真学，一天二十个小时，都在做面，非常辛苦。
谭义搭建电商服务后台系统，入驻申城采购平台、淘宝、微店，主抓销售。
谭佳人利用互联网搞自媒体宣传推广。
但产品刚上线，连续好几天没有一个订单，来买的还是以前线下的老客人。
他们互相鼓励，别着急，再等等。
谭佳人忙碌期间，贺九皋不在国内。
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所谓展览，墙壁上挂着做手工挂面十二道工序的照片，包括政府颁发的非物质文化遗产证书、谭敬的省级非遗传承人证书和食品安全流通所需的所有证件，全都裱起来，占满一面墙，十分醒目。
接下来需要改变的是传统手工挂面的卫生隐患问题，在室外晾晒，容易受到灰尘和天气的影响，卫生很难达标，单这一点，就会被大卖场卡住。
谭佳人和父亲商量，是否可以在楼顶做个阳光房，将室外晾晒工序移至室内。
谭敬说：“挂面晾晒对环境的温度、湿度有要求，不过也好解决，挂上温湿度计，定期巡视——”
谭佳人打断父亲，“爸，我们买一台烘干机吧，可以更精准的控制湿度和温度，而且也不违背纯手工制作原则，再就是，谭家龙须面若想走向更广阔的市场，很有必要获得iso9001质量管理体系认证。”
谭敬很感兴趣，说：“你给我讲一下这个质量管理体系认证。”
谭佳人说：“把挂面制作过程中用盐、水的比例、湿干度的要求、长短粗细，全都数据化，有这套流程，我们就可以去申请认证。”
谭敬想了想，点头道：“行，听你的，咱买一台挂面烘干机，就放二楼，搬到楼顶多不方便。”
父亲同意，谭佳人去落实，谭劲恒和常山每天鸡没叫便早起学手艺，十二道工序，任何一个细节，都会影响面条的口感，谭敬手把手地教，两人认真学，一天二十个小时，都在做面，非常辛苦。
谭义搭建电商服务后台系统，入驻申城采购平台、淘宝、微店，主抓销售。
谭佳人利用互联网搞自媒体宣传推广。
但产品刚上线，连续好几天没有一个订单，来买的还是以前线下的老客人。
他们互相鼓励，别着急，再等等。
谭佳人忙碌期间，贺九皋不在国内。
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