第160章(3 / 4)
鱼片逐渐变熟,形状不散,洁白卷曲,宛如玉兰花瓣,加少量的勾芡,鱼片就出锅了。
这道菜不是最繁复的,也不是最难的,最可以炫技的,但是这道菜对花荼的意义是最为不同的。
他低头,睫毛垂落,把菜盛好。
看花荼做菜,能够当得上赏心悦目四个字。
鱼汤的锅盖一打开,冒着浓郁的蒸汽。
此时在现场的评委们,已经切实闻到了香味。
浓汤之中,盘踞着一条形状完整的黑鱼,看上去黑白分明,犹如太极八卦。
鱼片和鱼肉分别被盛着,放入一个小盘和一个小盅里,端到了各位评委的面前。
鱼片洁白,温润,鱼汤浓白,看起来就让人食欲颇佳。
没有经过繁杂的步骤,却保留着食材最为新鲜的味道。
黑鱼的鲜味融入汤里,加上一丝火腿味道增鲜,野生黑鱼不掺杂质,闻起来就知道,这汤这菜绝对是佳品。
主持人道:“让刘师傅先来替观众们尝尝。”
嘉宾厨师刘硕智分了一羹,他舀了一勺汤,尝了一口,接连点头:“嗯,很不错!比平时所吃的鱼汤鲜美多了。”
然后他又夹了鱼片尝了尝:“嫩滑的鱼片完全无刺,鲜到不得了!”
屏幕上的弹幕过得飞快:“啊,刘师傅也夸人啦?他不是一向毒舌么。”
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这道菜不是最繁复的,也不是最难的,最可以炫技的,但是这道菜对花荼的意义是最为不同的。
他低头,睫毛垂落,把菜盛好。
看花荼做菜,能够当得上赏心悦目四个字。
鱼汤的锅盖一打开,冒着浓郁的蒸汽。
此时在现场的评委们,已经切实闻到了香味。
浓汤之中,盘踞着一条形状完整的黑鱼,看上去黑白分明,犹如太极八卦。
鱼片和鱼肉分别被盛着,放入一个小盘和一个小盅里,端到了各位评委的面前。
鱼片洁白,温润,鱼汤浓白,看起来就让人食欲颇佳。
没有经过繁杂的步骤,却保留着食材最为新鲜的味道。
黑鱼的鲜味融入汤里,加上一丝火腿味道增鲜,野生黑鱼不掺杂质,闻起来就知道,这汤这菜绝对是佳品。
主持人道:“让刘师傅先来替观众们尝尝。”
嘉宾厨师刘硕智分了一羹,他舀了一勺汤,尝了一口,接连点头:“嗯,很不错!比平时所吃的鱼汤鲜美多了。”
然后他又夹了鱼片尝了尝:“嫩滑的鱼片完全无刺,鲜到不得了!”
屏幕上的弹幕过得飞快:“啊,刘师傅也夸人啦?他不是一向毒舌么。”
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