第143章（1 / 4）
沾着酱料的肉片裹上米粉，在底下铺上一层厚厚的土豆和红薯。一起上锅去蒸上三个小时，直到各种的香味完全融道一起。
过年讲究年年有余，自然也少不了鱼。
花荼今天做了一道清蒸江团，造型却是用的鲁菜的孔雀开屏。
鱼身处切成连在一起的刀段，摆成了一个扇形的弧度，摆上一些青红椒丝作为点缀，就像是孔雀展开了尾巴，造型极其好看。
其他的菜也是道道精品，而且都有个好彩头。
鲍鱼片做成了一帆風水。
大吉大利的鸡做成了盐焗鸡。
几寸长的大虾拼成花型，做成了一大盘的花开富贵。
金玉满堂，五谷丰登，红红火火……
随后花荼还做了一道四喜丸子，这丸子用猪，鱼，牛，羊四种馅料做成肉丸，压花后油炸定型，随后去蒸。端出来时，丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。
什锦铜锅里有各种的肉还有金黄色的蛋饺，一定要摆在桌子的最中央。
最后的汤品是鸽吞燕，这道是广式传统名菜。每人一例，选取只有十几天的小乳鸽，把鸽子去了骨，再把发泡好的燕窝放入鸽子的腹中，精心炖煮三个小时。
到时候端上去，鸽子肉炖到完全酥软，燕窝增加了汤里的营养，让汤清亮粘稠。
这样的日子，自然还少不了主食饺子，孙伯和安嫂都来帮忙，后来慕颂之他们也上了手，包了各种的饺子。
饭后的甜点是八宝饭，各式的馅料以及糯米加上猪油一起蒸熟。
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过年讲究年年有余，自然也少不了鱼。
花荼今天做了一道清蒸江团，造型却是用的鲁菜的孔雀开屏。
鱼身处切成连在一起的刀段，摆成了一个扇形的弧度，摆上一些青红椒丝作为点缀，就像是孔雀展开了尾巴，造型极其好看。
其他的菜也是道道精品，而且都有个好彩头。
鲍鱼片做成了一帆風水。
大吉大利的鸡做成了盐焗鸡。
几寸长的大虾拼成花型，做成了一大盘的花开富贵。
金玉满堂，五谷丰登，红红火火……
随后花荼还做了一道四喜丸子，这丸子用猪，鱼，牛，羊四种馅料做成肉丸，压花后油炸定型，随后去蒸。端出来时，丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。
什锦铜锅里有各种的肉还有金黄色的蛋饺，一定要摆在桌子的最中央。
最后的汤品是鸽吞燕，这道是广式传统名菜。每人一例，选取只有十几天的小乳鸽，把鸽子去了骨，再把发泡好的燕窝放入鸽子的腹中，精心炖煮三个小时。
到时候端上去，鸽子肉炖到完全酥软，燕窝增加了汤里的营养，让汤清亮粘稠。
这样的日子，自然还少不了主食饺子，孙伯和安嫂都来帮忙，后来慕颂之他们也上了手，包了各种的饺子。
饭后的甜点是八宝饭，各式的馅料以及糯米加上猪油一起蒸熟。
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