第138章（1 / 4）
孔府燕窝是咸鲜的燕窝汤，口感绵软，味道纯美。
花篮桂鱼也是孔府菜之中的名菜，鱼肉外酥里嫩，非常鲜美，肉质细腻。
御笔猴头用鲜嫩的竹笋缠了竹荪做成笔杆，最后用猴头菇做成毛笔的笔头，最后淋上高汤，外形好看，色泽红润，味道更是无比新鲜。
这一餐菜品非常清淡，却是秉承了孔府菜“食不厌精，脍不厌细”的特点，每一道菜都有着传承和其中的意义。
在细节的把控上，也做到了极致。
随后上来的是寿字鸭羹，三套汤打底，鸭脯肉和火腿切丁入汤，上面用食材拼成寿字和图案。
这道菜端上来，寓意极好。
葛老的眉眼都笑得开了。
服务员帮他们分了汤，每人一碗，中间的寿字小心不做破坏。
汤汁暖融融的，味道非常清甜，却并不会让人们觉得寡淡。
这样的一碗汤作为结尾，却是以淡取胜，在平淡之中细细品尝，其中融合着各种巅峰味道。
葛老喝着汤，外面的山珍海味吃得多了，不如这样的清汤，蕴含滋味，他如今半退休，不理那些烦心事，喝着暖融融的鸭汤，体会着人生。大风大浪都经历过，方知平淡是真。
饭后上来中式的餐点和水果。
这一餐菜量正好，丝毫没有浪费，葛老吃到了尽兴。
菜品全部上齐，葛老主动提出想见见老板，廖众生就热情招呼着，让花荼过来。
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花篮桂鱼也是孔府菜之中的名菜，鱼肉外酥里嫩，非常鲜美，肉质细腻。
御笔猴头用鲜嫩的竹笋缠了竹荪做成笔杆，最后用猴头菇做成毛笔的笔头，最后淋上高汤，外形好看，色泽红润，味道更是无比新鲜。
这一餐菜品非常清淡，却是秉承了孔府菜“食不厌精，脍不厌细”的特点，每一道菜都有着传承和其中的意义。
在细节的把控上，也做到了极致。
随后上来的是寿字鸭羹，三套汤打底，鸭脯肉和火腿切丁入汤，上面用食材拼成寿字和图案。
这道菜端上来，寓意极好。
葛老的眉眼都笑得开了。
服务员帮他们分了汤，每人一碗，中间的寿字小心不做破坏。
汤汁暖融融的，味道非常清甜，却并不会让人们觉得寡淡。
这样的一碗汤作为结尾，却是以淡取胜，在平淡之中细细品尝，其中融合着各种巅峰味道。
葛老喝着汤，外面的山珍海味吃得多了，不如这样的清汤，蕴含滋味，他如今半退休，不理那些烦心事，喝着暖融融的鸭汤，体会着人生。大风大浪都经历过，方知平淡是真。
饭后上来中式的餐点和水果。
这一餐菜量正好，丝毫没有浪费，葛老吃到了尽兴。
菜品全部上齐，葛老主动提出想见见老板，廖众生就热情招呼着，让花荼过来。
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