黄河镇妖司 第449节（2 / 7）
老板跟我介绍说，一刀肉是他们这里的特色，选用的是精品五花肉，这里的“一刀”有两层意思，第一层意思，这块肉是一刀切下来的；第二层意思，这块肉的形状像一把刀，故而得名“一刀肉”。
“行！那就来一刀！”我随手指了其中一块肉。
“好嘞！”老板应了一声，取下那块五花肉，抹上油，往火炉上一丢，顿时烤得滋滋作响，里面的油珠子不停地往下淌，看得我垂涎欲滴。
在烧烤的食材里面，五花肉属于必点之物，但是这样大一块五花肉，直接放在炭火上烤，如此豪迈的烹饪方法，我们还是头一次见到。
我让老板拎了一打冻啤酒，回到位置上，一边喝着小酒，一边等待烧烤上桌。
第857章 夜市（下）
烧烤师傅手艺娴熟，上菜的速度还是很快的。
虽然客人很多，但短短片刻工夫，我点的那些烤串便接二连三送了上来。
除了平时烧烤常见的那些肉串排骨之外，压轴重菜肯定要属那块“一刀肉”。
烤的时候是一刀肉整块烹饪的，但是在烤熟了以后，为了方便装盘，也为了方便下嘴，所以烤熟以后，师傅用刀子切成小块，装了满满一盘子端上来。
一刀肉端上来，顿时肉香四溢。
这块五花肉是带皮烤的，烤熟了以后，肉皮变成了金黄色，非常酥脆，而里面的肥肉也烤干了，很香，一点也不觉着油腻。这一盘金灿灿的五花肉，登时就把其他菜品比了下去。
我挥舞着筷子，迫不及待夹起一块五花肉，用力吹了吹，然后送进嘴里。
刹那间，一股浓郁的肉香在唇齿间流淌萦绕，馋得我差点把自己的舌头吞进肚子里。
虽然烤得比较干，但是并不硬，口感适中，尤其是肥肉，跟油渣似的，明明嘴角在冒油，但却一点都不腻人，反而吃了一块，还想让人吃第二块。
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“行！那就来一刀！”我随手指了其中一块肉。
“好嘞！”老板应了一声，取下那块五花肉，抹上油，往火炉上一丢，顿时烤得滋滋作响，里面的油珠子不停地往下淌，看得我垂涎欲滴。
在烧烤的食材里面，五花肉属于必点之物，但是这样大一块五花肉，直接放在炭火上烤，如此豪迈的烹饪方法，我们还是头一次见到。
我让老板拎了一打冻啤酒，回到位置上，一边喝着小酒，一边等待烧烤上桌。
第857章 夜市（下）
烧烤师傅手艺娴熟，上菜的速度还是很快的。
虽然客人很多，但短短片刻工夫，我点的那些烤串便接二连三送了上来。
除了平时烧烤常见的那些肉串排骨之外，压轴重菜肯定要属那块“一刀肉”。
烤的时候是一刀肉整块烹饪的，但是在烤熟了以后，为了方便装盘，也为了方便下嘴，所以烤熟以后，师傅用刀子切成小块，装了满满一盘子端上来。
一刀肉端上来，顿时肉香四溢。
这块五花肉是带皮烤的，烤熟了以后，肉皮变成了金黄色，非常酥脆，而里面的肥肉也烤干了，很香，一点也不觉着油腻。这一盘金灿灿的五花肉，登时就把其他菜品比了下去。
我挥舞着筷子，迫不及待夹起一块五花肉，用力吹了吹，然后送进嘴里。
刹那间，一股浓郁的肉香在唇齿间流淌萦绕，馋得我差点把自己的舌头吞进肚子里。
虽然烤得比较干，但是并不硬，口感适中，尤其是肥肉，跟油渣似的，明明嘴角在冒油，但却一点都不腻人，反而吃了一块，还想让人吃第二块。
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