方家小茶馆 第91节（2 / 7）
马车动了起来，早就不是之前雇的人，是陈炳安排的人，停车时，已经绕了小半个京城，来到了槐花巷子陈家。早有人通知了陈家老母亲会有客人来，所以方年年他们下车时，直接见到了满头华发的陈母和好奇的陈家小女。
京城居大不易，陈炳虽是西大营的将官，但住的依然狭小。
普通的四合院，都不是两进往上的，不过他们家人口简单，陈炳又常年在军中、儿子常年书院，就更加不需要多大的院落了。方家一家三口的到来，给这个冷清的小家增添了不少人气，方年年在征得爹娘的同意后去了陈家的厨房，陈家奶奶一个劲儿地说使不得，但架不住方年年想吃一口自己做的热乎菜，就怎么也没有拦住。
“姐姐，你这是做的什么？”陈家小女跟着来了，看方年年的动作很不解。
方年年说：“桂花糖芋糊”
第98章 清蒸白鱼 方年年总觉得他脑子飞快地转……
“只需要用芋头吗？”陈家小女儿微微提起裙子, 跨过厨房的门槛，走了进来。
“还要用到糖，桂花, 藕粉，我看你家这些都有了，这才做的。”
方年年看了眼蒸笼, 里面的芋艿正在蒸。芋艿和芋头不一样，芋头很大个, 能有她的脑袋大，芋艿黑色小个表面长“毛”的小芋头, 前者做芋头扣肉好吃，后者做芋艿炖羊肉也不错, 芋头粉，芋头糯……放在一起, 对比非常明显。
陈家不大，厨房也不算很大, 比方家的小，因为人口简单，吃食上也就跟着简单。家里面有两位老仆, 是一对夫妻，一个看门、驾车, 一个做饭、洒扫，还有一个小姑娘是照顾陈家女儿的，正候在门口, 就着天光缝着一块帕子，她要是再进来，这厨房就塞不下了。
厨房里, 老妪在烧火，她刚才还在喝方年年说她是怎么省柴火的，做一天饭只要一根柴。这让方年年想到《水浒传》里头，用一根柴火炖烂一个猪头，考验的大概不仅仅是控火的能力，还有做饭的技巧吧。
方年年就不行了，“大手大脚”惯了，做顿饭，柴火要用掉不少，因为她喜欢蒸菜、还喜欢用旺火炒菜。
老妪说她会用柴，是间接提醒方年年用太多了。
给钱吧太打脸，方年年看到陈家女儿对做饭感兴趣，就决定教她，如果她愿意学的话。方年年知道有个几道菜拿手菜傍身，嫁人了在婆家也颇具说话权，看到嘛，仕族人家的女儿嫁人还带着娘家的做菜方子呢，照着做出来那就是自家的底蕴。
“奶奶喜欢甜食，还特别喜欢吃芋艿，我家就准备了这些。芋艿是京郊庄子那边送来的，庄子里留下的老种子种出来的，味道要比外面卖的好。”陈芳有些难为情地看着方年年，她羞涩地笑着说：“我可以在旁边看着……”
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京城居大不易，陈炳虽是西大营的将官，但住的依然狭小。
普通的四合院，都不是两进往上的，不过他们家人口简单，陈炳又常年在军中、儿子常年书院，就更加不需要多大的院落了。方家一家三口的到来，给这个冷清的小家增添了不少人气，方年年在征得爹娘的同意后去了陈家的厨房，陈家奶奶一个劲儿地说使不得，但架不住方年年想吃一口自己做的热乎菜，就怎么也没有拦住。
“姐姐，你这是做的什么？”陈家小女跟着来了，看方年年的动作很不解。
方年年说：“桂花糖芋糊”
第98章 清蒸白鱼 方年年总觉得他脑子飞快地转……
“只需要用芋头吗？”陈家小女儿微微提起裙子, 跨过厨房的门槛，走了进来。
“还要用到糖，桂花, 藕粉，我看你家这些都有了，这才做的。”
方年年看了眼蒸笼, 里面的芋艿正在蒸。芋艿和芋头不一样，芋头很大个, 能有她的脑袋大，芋艿黑色小个表面长“毛”的小芋头, 前者做芋头扣肉好吃，后者做芋艿炖羊肉也不错, 芋头粉，芋头糯……放在一起, 对比非常明显。
陈家不大，厨房也不算很大, 比方家的小，因为人口简单，吃食上也就跟着简单。家里面有两位老仆, 是一对夫妻，一个看门、驾车, 一个做饭、洒扫，还有一个小姑娘是照顾陈家女儿的，正候在门口, 就着天光缝着一块帕子，她要是再进来，这厨房就塞不下了。
厨房里, 老妪在烧火，她刚才还在喝方年年说她是怎么省柴火的，做一天饭只要一根柴。这让方年年想到《水浒传》里头，用一根柴火炖烂一个猪头，考验的大概不仅仅是控火的能力，还有做饭的技巧吧。
方年年就不行了，“大手大脚”惯了，做顿饭，柴火要用掉不少，因为她喜欢蒸菜、还喜欢用旺火炒菜。
老妪说她会用柴，是间接提醒方年年用太多了。
给钱吧太打脸，方年年看到陈家女儿对做饭感兴趣，就决定教她，如果她愿意学的话。方年年知道有个几道菜拿手菜傍身，嫁人了在婆家也颇具说话权，看到嘛，仕族人家的女儿嫁人还带着娘家的做菜方子呢，照着做出来那就是自家的底蕴。
“奶奶喜欢甜食，还特别喜欢吃芋艿，我家就准备了这些。芋艿是京郊庄子那边送来的，庄子里留下的老种子种出来的，味道要比外面卖的好。”陈芳有些难为情地看着方年年，她羞涩地笑着说：“我可以在旁边看着……”
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