方家小茶馆 第55节（4 / 7）
英娘解释：“起我们这儿厨子的拿手菜，客人们放心，膻味是尽没有的，用的是羊羔肉，吃起来肉还是甜的咧。”
“那就来两斤……”方年年抬头看了一圈，“还是三斤吧。”
又记下几笔，方年年把东西交给英娘，“麻烦尽快上了吧。”
“好的，姑娘。”
英娘退下，她的允诺很快兑现，胡椒猪肚鸡不到一盏茶的功夫就上桌了，估计早就在大锅里煮着了，有客人要就直接装入小锅中摆上桌。
“先吃里面的猪肚和鸡。”塔娜说，“这道菜我家闺女之前做过，猪肚又是洗又是搓的，很是麻烦。洗好的猪肚里塞上一只鸡放在锅里面煮，煮熟了再拿出来分别切丝、斩件，我看她做了一次实在是太过费事，就没有让再做过。”
“竟然是这么做的，年年会的真多。”李婶惊讶。
塔娜脸上带出自豪，“那是当然，我家年年什么都会。”
“还好啦，还好啦。”方年年摆手，为人要谦虚。
“年年回去教我。”李秀秀下定决心要多学多做。
“好呀，只要你愿意学，我什么都教你。”
猪肚鸡吃完了就往里面放蔬菜、粉条和干子，咕嘟咕嘟炖煮的时候他们吃白水煮羊、吃醋溜鱼片。
白水煮羊还真如英娘说的没有半点儿膻味，肉质很嫩，嫩得仿佛入口即化。
“这个做的有点意思。”方奎放下一块羊骨头之后饶有兴趣地说。
“味道是还可以，但怎么有意思了？”李叔觉得太淡，往羊肉上撒了点儿盐，这么吃有味道些。
↑返回顶部↑
“那就来两斤……”方年年抬头看了一圈，“还是三斤吧。”
又记下几笔，方年年把东西交给英娘，“麻烦尽快上了吧。”
“好的，姑娘。”
英娘退下，她的允诺很快兑现，胡椒猪肚鸡不到一盏茶的功夫就上桌了，估计早就在大锅里煮着了，有客人要就直接装入小锅中摆上桌。
“先吃里面的猪肚和鸡。”塔娜说，“这道菜我家闺女之前做过，猪肚又是洗又是搓的，很是麻烦。洗好的猪肚里塞上一只鸡放在锅里面煮，煮熟了再拿出来分别切丝、斩件，我看她做了一次实在是太过费事，就没有让再做过。”
“竟然是这么做的，年年会的真多。”李婶惊讶。
塔娜脸上带出自豪，“那是当然，我家年年什么都会。”
“还好啦，还好啦。”方年年摆手，为人要谦虚。
“年年回去教我。”李秀秀下定决心要多学多做。
“好呀，只要你愿意学，我什么都教你。”
猪肚鸡吃完了就往里面放蔬菜、粉条和干子，咕嘟咕嘟炖煮的时候他们吃白水煮羊、吃醋溜鱼片。
白水煮羊还真如英娘说的没有半点儿膻味，肉质很嫩，嫩得仿佛入口即化。
“这个做的有点意思。”方奎放下一块羊骨头之后饶有兴趣地说。
“味道是还可以，但怎么有意思了？”李叔觉得太淡，往羊肉上撒了点儿盐，这么吃有味道些。
↑返回顶部↑