方家小茶馆 第47节（1 / 7）
甜汤：芡实雪梨甜汤。
娟儿张张嘴想要再一次提醒方年年：大娘娘口味清淡，但最终什么都没有说，自己不是第一次提醒，方姑娘一意孤行，那就没办法了。
“姑娘，我也可以帮忙。”娟儿说。
方年年说，“谢娟儿，暂时不需要呢。如果有需要娟儿姑娘帮忙的，我一定不客气。”
“姑娘尽管支使。”娟儿顺从小意地说。
方年年点头。
她正在调豆腐皮包子的馅料，用的荠菜、小青菜、蘑菇、豆腐干的素馅儿，添了一些胡萝卜丝作为点缀，没有放葱姜，仅仅是淋了芝麻油增添一点点油脂的丰润感。豆腐皮浸泡过水，柔软更好包裹馅料，最后用芹菜扎口，看起来犹如关东煮里面金黄色的福袋，但比那个更加小巧玲珑。
做完了就放到笼屉里去蒸。
被带进皇宫前，方年年在家里面做的就是这个，在家里面做肯定没有这么细致，馅料也没有这么素，她昨天做的时候在里面加了猪油渣，吃起来别提多香了。
大娘娘是个病人，饮食清淡，还喜欢吃老婆婆菜，就是那种特别烂糊的，方年年做菜肯定不会大鱼大肉、重油重盐。可是中规中矩地按照膳本里写的那样做菜，必定不符合贵妃娘娘的要求，所以要做出一些新意来。
她忽然有种在伺候两位难缠的婆婆的错觉……
对，就是错觉。
“姑娘，火腿片好了。”
方年年扭头一看，“不对不对，不是这样。”
片火腿的仆妇有被否定的恼怒，她可是小厨房里刀功最好的几个人之一，“姑娘说说该怎么做。”
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娟儿张张嘴想要再一次提醒方年年：大娘娘口味清淡，但最终什么都没有说，自己不是第一次提醒，方姑娘一意孤行，那就没办法了。
“姑娘，我也可以帮忙。”娟儿说。
方年年说，“谢娟儿，暂时不需要呢。如果有需要娟儿姑娘帮忙的，我一定不客气。”
“姑娘尽管支使。”娟儿顺从小意地说。
方年年点头。
她正在调豆腐皮包子的馅料，用的荠菜、小青菜、蘑菇、豆腐干的素馅儿，添了一些胡萝卜丝作为点缀，没有放葱姜，仅仅是淋了芝麻油增添一点点油脂的丰润感。豆腐皮浸泡过水，柔软更好包裹馅料，最后用芹菜扎口，看起来犹如关东煮里面金黄色的福袋，但比那个更加小巧玲珑。
做完了就放到笼屉里去蒸。
被带进皇宫前，方年年在家里面做的就是这个，在家里面做肯定没有这么细致，馅料也没有这么素，她昨天做的时候在里面加了猪油渣，吃起来别提多香了。
大娘娘是个病人，饮食清淡，还喜欢吃老婆婆菜，就是那种特别烂糊的，方年年做菜肯定不会大鱼大肉、重油重盐。可是中规中矩地按照膳本里写的那样做菜，必定不符合贵妃娘娘的要求，所以要做出一些新意来。
她忽然有种在伺候两位难缠的婆婆的错觉……
对，就是错觉。
“姑娘，火腿片好了。”
方年年扭头一看，“不对不对，不是这样。”
片火腿的仆妇有被否定的恼怒，她可是小厨房里刀功最好的几个人之一，“姑娘说说该怎么做。”
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