第25章（2 / 3）
第15章 拾伍 桂花糖芋苗跟桂花糯米藕
陈镜娇挑了新鲜芋头，瞧几个小芋艿可爱的紧，这若是放着几天便不新鲜了，于是她干脆将芋艿苗掰下来，做个桂花糖芋苗。
芋艿苗洗净剥皮蒸熟后加上特制的桂花糖浆和藕粉在锅中慢慢熬煮，白软的芋艿苗浮在咕嘟冒泡的藕粉起起伏伏。
为了给芋艿提色，她还在锅中加了些碱，红彤彤的芋艿苗甚是诱人。
煮好的芋艿香滑软嫩，一抿就稀碎，化在口中，这之中还有芋艿所特有的拉丝和浓郁的桂花香气，酱红的汤汁鲜艳诱人，香甜的藕粉浓稠美味，润滑爽口，直甜进心口里。
“援北方闭兮酌桂浆”陈镜娇边做边哼哼着来自楚辞的诗意，感叹着前人心手都巧，采摘桂花用糖腌制成的“桂浆”蜜似的甜。
“小姐，晁公子来了。”观澜从门外弹出半个小小的脑袋。
“好，我待会便上去。”怎么今天挑着快到饭点的时候来了，“你让他等我一下，我再做个桂花糯米藕。”
这刚熬好的桂花糖浆不能浪费了，厨房里头还有厨子今天早上买的嫩藕，她第一个想起的就是桂花糯米藕。
这算苏菜，是名吃，她以前下馆子若是遇见这道菜必点的，时间久了就吃出门道了，这讲究可多的很。
填入藕洞中的米要天糯而不可过满，不然这筷子一夹便溢出来，不美观。
煮藕时的水不宜过多，不然水太多便冲蛋了藕本身的清香，只剩下桂花糖浆的香甜滋味。
这糯米藕的甜，靠的是文火慢慢将汤汁熬进去的，那甜在有意无意之间，最巧。
“这快吃飧食的时辰了，要是吃了这些可不知道有没有肚子吃下别的了。”陈镜娇笑道，旁的观澜看着着急。
那小姐你就把他留下吃饭啊，又不差这一张嘴！
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陈镜娇挑了新鲜芋头，瞧几个小芋艿可爱的紧，这若是放着几天便不新鲜了，于是她干脆将芋艿苗掰下来，做个桂花糖芋苗。
芋艿苗洗净剥皮蒸熟后加上特制的桂花糖浆和藕粉在锅中慢慢熬煮，白软的芋艿苗浮在咕嘟冒泡的藕粉起起伏伏。
为了给芋艿提色，她还在锅中加了些碱，红彤彤的芋艿苗甚是诱人。
煮好的芋艿香滑软嫩，一抿就稀碎，化在口中，这之中还有芋艿所特有的拉丝和浓郁的桂花香气，酱红的汤汁鲜艳诱人，香甜的藕粉浓稠美味，润滑爽口，直甜进心口里。
“援北方闭兮酌桂浆”陈镜娇边做边哼哼着来自楚辞的诗意，感叹着前人心手都巧，采摘桂花用糖腌制成的“桂浆”蜜似的甜。
“小姐，晁公子来了。”观澜从门外弹出半个小小的脑袋。
“好，我待会便上去。”怎么今天挑着快到饭点的时候来了，“你让他等我一下，我再做个桂花糯米藕。”
这刚熬好的桂花糖浆不能浪费了，厨房里头还有厨子今天早上买的嫩藕，她第一个想起的就是桂花糯米藕。
这算苏菜，是名吃，她以前下馆子若是遇见这道菜必点的，时间久了就吃出门道了，这讲究可多的很。
填入藕洞中的米要天糯而不可过满，不然这筷子一夹便溢出来，不美观。
煮藕时的水不宜过多，不然水太多便冲蛋了藕本身的清香，只剩下桂花糖浆的香甜滋味。
这糯米藕的甜，靠的是文火慢慢将汤汁熬进去的，那甜在有意无意之间，最巧。
“这快吃飧食的时辰了，要是吃了这些可不知道有没有肚子吃下别的了。”陈镜娇笑道，旁的观澜看着着急。
那小姐你就把他留下吃饭啊，又不差这一张嘴！
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