第286章（4 / 4）
苏少白把要吃的糯米饭盛出来，不算多。
糯米饭蒸好后，用花汁泉水进行冷却，这一步要几个人一起才能完成。首先糯米饭打松，两个人抓着蒸笼两边，苏少白用花汁泉水往糯米饭上淋下去，降温到三十到三十五度即可。
用花汁泉水淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成深红色，接着拌曲，百花酒的酒曲也特殊，用的是细麦曲，酿其他酒是比较少用的。苏少白也是在教师傅们在做各种各样的酒曲时，留下的一些，没想到现在用到了。
拌曲完成后加泉水、酒母，入缸，后继进行发酵，发酵三天后，再次加入三十六种过滤花汁，一百二十个小时后，还要加入糖液，经过十八天后，再加入…… ↑返回顶部↑
糯米饭蒸好后，用花汁泉水进行冷却，这一步要几个人一起才能完成。首先糯米饭打松，两个人抓着蒸笼两边，苏少白用花汁泉水往糯米饭上淋下去，降温到三十到三十五度即可。
用花汁泉水淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成深红色，接着拌曲，百花酒的酒曲也特殊，用的是细麦曲，酿其他酒是比较少用的。苏少白也是在教师傅们在做各种各样的酒曲时，留下的一些，没想到现在用到了。
拌曲完成后加泉水、酒母，入缸，后继进行发酵，发酵三天后，再次加入三十六种过滤花汁，一百二十个小时后，还要加入糖液，经过十八天后，再加入…… ↑返回顶部↑