第217章（3 / 3）
虽然他们下人没单独的锅底，但主子们吃完那锅底也不能浪费，拿过来涮菜正好。
之前吃过火锅的人此刻听穆汀提起，都开始咽口水了。
后厨开始忙碌起来，先将本来有的食材处理好，穆汀则忙着开始制作锅底。
今晚的火锅不仅有辣椒，还有卤味儿，卤煮火锅，味道同样一绝！
第95章 卤煮火锅
买牛肉是件碰运气的事, 加上都这个时间了，自然很难买到。
不过鸡鸭还有猪下水、猪蹄这些就好买多了，家里人多不怕吃不完, 而且还有酒楼，带到酒楼去做菜也成。
猪下水和猪蹄交给下人清洗干净，穆汀杀鸭子取血取内脏，宰下鸡爪鸡翅，鸭掌鸭脖子, 又拿了几块豆干，切了几个大白萝卜，就准备开始做卤菜了。
荤的都要先下锅焯水, 然后再放入大锅中，加各种香料，加酒、酱油、黄豆酱、还有冰糖和盐，几个干辣椒, 再加水盖锅盖煮上两刻钟，之后加素菜进去，一块煮熟便成。 ↑返回顶部↑
之前吃过火锅的人此刻听穆汀提起，都开始咽口水了。
后厨开始忙碌起来，先将本来有的食材处理好，穆汀则忙着开始制作锅底。
今晚的火锅不仅有辣椒，还有卤味儿，卤煮火锅，味道同样一绝！
第95章 卤煮火锅
买牛肉是件碰运气的事, 加上都这个时间了，自然很难买到。
不过鸡鸭还有猪下水、猪蹄这些就好买多了，家里人多不怕吃不完, 而且还有酒楼，带到酒楼去做菜也成。
猪下水和猪蹄交给下人清洗干净，穆汀杀鸭子取血取内脏，宰下鸡爪鸡翅，鸭掌鸭脖子, 又拿了几块豆干，切了几个大白萝卜，就准备开始做卤菜了。
荤的都要先下锅焯水, 然后再放入大锅中，加各种香料，加酒、酱油、黄豆酱、还有冰糖和盐，几个干辣椒, 再加水盖锅盖煮上两刻钟，之后加素菜进去，一块煮熟便成。 ↑返回顶部↑