第9章（2 / 4）
东庚点着头一一记下，见別亦岚说完，便赶紧下去准备。
可別亦岚又想起什么似的，赶紧叫住他，“诶诶诶！还有一样！这里可有炸腐竹？”
东庚挠了挠头，“姑娘说的可是炸好的腐皮？”
別亦岚欣喜一笑，点了点头：“对。”
“这是有的。”东庚笑着点头。
确定好配料，別亦岚赶紧开工干活，她先是将东庚备好的猪筒骨丢进砂锅，合着葱姜一起熬制高汤，这又转过身来起火烧油准备炒石螺。
油一热，她便放姜蒜进锅，待到炒香后便加入干辣椒，且等到清油变成喷香的红油，她才又加入八角、茴香的香料和酸笋，直到最后再加一次干辣椒炒香，这才把洗好的石螺和着米酒一起倒进锅里去。
待到石螺炒得浑身油亮时，她这才娴熟地起锅将石螺倒进熬制高汤的砂锅里。
一旁帮她烧火的东庚终于忍不住捂着鼻子站起了身，两条眉毛拧到一处，有些迟疑地看着別亦岚：“别姑娘，你这石螺的味儿也太……”
东庚心善，忍着没说出口，帮厨这么多年，他还是第一次遇着有人能把这石螺做得如此之臭。
別亦岚倒有些得意地勾了勾唇：“是不是还挺香？”
“……啊？”东庚彻底懵了，看这別亦岚信心满满的模样，他差点以为是自己嗅觉出了问题。
別亦岚不甚在意东庚自我怀疑的表情，自顾自地回到案台拿了一些冰糖丢进砂锅里。
等着汤底熬制的间隙，別亦岚又拿出备好的酸豆角，动作娴熟地快速切成丁，又顺道把泡好的木耳切成丝，刀功干净利落，看得东庚一愣。
准备好这些，別亦岚仔细地查看了下还缺什么配料，果不其然，这螺蛳粉里必不可少的腐竹还没影，她赶紧催促道：“东庚，我的炸腐竹……炸腐皮呢？”
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可別亦岚又想起什么似的，赶紧叫住他，“诶诶诶！还有一样！这里可有炸腐竹？”
东庚挠了挠头，“姑娘说的可是炸好的腐皮？”
別亦岚欣喜一笑，点了点头：“对。”
“这是有的。”东庚笑着点头。
确定好配料，別亦岚赶紧开工干活，她先是将东庚备好的猪筒骨丢进砂锅，合着葱姜一起熬制高汤，这又转过身来起火烧油准备炒石螺。
油一热，她便放姜蒜进锅，待到炒香后便加入干辣椒，且等到清油变成喷香的红油，她才又加入八角、茴香的香料和酸笋，直到最后再加一次干辣椒炒香，这才把洗好的石螺和着米酒一起倒进锅里去。
待到石螺炒得浑身油亮时，她这才娴熟地起锅将石螺倒进熬制高汤的砂锅里。
一旁帮她烧火的东庚终于忍不住捂着鼻子站起了身，两条眉毛拧到一处，有些迟疑地看着別亦岚：“别姑娘，你这石螺的味儿也太……”
东庚心善，忍着没说出口，帮厨这么多年，他还是第一次遇着有人能把这石螺做得如此之臭。
別亦岚倒有些得意地勾了勾唇：“是不是还挺香？”
“……啊？”东庚彻底懵了，看这別亦岚信心满满的模样，他差点以为是自己嗅觉出了问题。
別亦岚不甚在意东庚自我怀疑的表情，自顾自地回到案台拿了一些冰糖丢进砂锅里。
等着汤底熬制的间隙，別亦岚又拿出备好的酸豆角，动作娴熟地快速切成丁，又顺道把泡好的木耳切成丝，刀功干净利落，看得东庚一愣。
准备好这些，別亦岚仔细地查看了下还缺什么配料，果不其然，这螺蛳粉里必不可少的腐竹还没影，她赶紧催促道：“东庚，我的炸腐竹……炸腐皮呢？”
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