第77章(2 / 4)
谢明珠把处理掉后的两片鱼肉放在石头上,揉捏起鱼肉,鱼肉软弱,将每一寸都捏捏模了下,感觉不到刺后,她这才把鱼肉放好,然后换成了工兵铲,对着电鳗鱼肉开始拍打起来。
啪啪啪的声音响起。
电鳗鱼肉被拍散,拍打成泥,弄好了,谢明珠把电鳗鱼泥放进了陶盆里,然后倒入了木薯粉,食盐开始揉□□,木薯粉和鱼泥彻底混合后加水,调制成浓厚的浆糊放在一边。
另一边,谢明珠起锅放油,罗勒,百里香炒香味后加入了洗好的石蟹,倒入水烧。然后这样弄好就好了,谢明珠在旁边去找了一片叶子,把浆糊倒进了叶子里。
等到水开后,谢明珠在叶子下剪出一个圆孔,就捏着叶子挤出电鳗鱼粉出来。
粉条入了滚烫的水里,立即成型,随着滚烫的水浮起来。那是粉条因为加入电鳗鱼肉呈现奶白色,烧熟的红色石蟹也浮起,锅里面的鱼面翻滚起来,渐渐有鲜香味飘了出来。
这鱼粉熟了,谢明珠让大家先来吃,等下再继续。
粉放久了容易泡化,不好吃。
西伯雅三人把鱼肉放进陶罐里,这才过来一人盛起一碗。比起之前加辣加麻,又炸又烤的吃的,今天这一顿要来得清淡得多。
不过这香味,却是一点都不逊色。
西伯雅好奇的挑了一根鱼粉吃,电鳗鱼肉和木薯粉做出来的粉条,这可实在是让人新奇。
这一吃,弹性十足,虽然不加麻辣,可这样的原滋原味简直鲜到极点。
西伯雅顿时竖起了大拇指:“明珠姐,这鱼粉一点都不腥,而且很有弹性,每一口咀嚼,粉条仿佛都在嘴里弹跳着,劲道实在是秒不可及,而且电鳗鱼肉的鲜美,木薯的清甜,石蟹的蟹香混合在一起,鲜得人舌头都要吞下去。”
西伯雅说着,抱着碗吹了吹,喝下一口浓汤,果然,这汤的味道好喝极了。
“啊烫烫烫,烫死我了。”另一边,伊可诺夫塞了一大口的粉条,结果粉条爆开的同时,滚烫的浓汁在他口舌间爆开,伊可诺夫不禁闷闷喊道。
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啪啪啪的声音响起。
电鳗鱼肉被拍散,拍打成泥,弄好了,谢明珠把电鳗鱼泥放进了陶盆里,然后倒入了木薯粉,食盐开始揉□□,木薯粉和鱼泥彻底混合后加水,调制成浓厚的浆糊放在一边。
另一边,谢明珠起锅放油,罗勒,百里香炒香味后加入了洗好的石蟹,倒入水烧。然后这样弄好就好了,谢明珠在旁边去找了一片叶子,把浆糊倒进了叶子里。
等到水开后,谢明珠在叶子下剪出一个圆孔,就捏着叶子挤出电鳗鱼粉出来。
粉条入了滚烫的水里,立即成型,随着滚烫的水浮起来。那是粉条因为加入电鳗鱼肉呈现奶白色,烧熟的红色石蟹也浮起,锅里面的鱼面翻滚起来,渐渐有鲜香味飘了出来。
这鱼粉熟了,谢明珠让大家先来吃,等下再继续。
粉放久了容易泡化,不好吃。
西伯雅三人把鱼肉放进陶罐里,这才过来一人盛起一碗。比起之前加辣加麻,又炸又烤的吃的,今天这一顿要来得清淡得多。
不过这香味,却是一点都不逊色。
西伯雅好奇的挑了一根鱼粉吃,电鳗鱼肉和木薯粉做出来的粉条,这可实在是让人新奇。
这一吃,弹性十足,虽然不加麻辣,可这样的原滋原味简直鲜到极点。
西伯雅顿时竖起了大拇指:“明珠姐,这鱼粉一点都不腥,而且很有弹性,每一口咀嚼,粉条仿佛都在嘴里弹跳着,劲道实在是秒不可及,而且电鳗鱼肉的鲜美,木薯的清甜,石蟹的蟹香混合在一起,鲜得人舌头都要吞下去。”
西伯雅说着,抱着碗吹了吹,喝下一口浓汤,果然,这汤的味道好喝极了。
“啊烫烫烫,烫死我了。”另一边,伊可诺夫塞了一大口的粉条,结果粉条爆开的同时,滚烫的浓汁在他口舌间爆开,伊可诺夫不禁闷闷喊道。
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