春秋小吏 第293节（1 / 7）
祁律眼看着左右无事，正好有闲工夫,如果现在炖上羊蝎子火锅,准备上食材，今儿个晚上正好可以食上。
祁律让天子先回营帐去等，自己进了膳房,准备做羊蝎子火锅。这火锅在古代叫做温鼎，古来有之，其实并非甚么太新鲜的食物了,但祁律的羊蝎子火锅胜在调味儿。
日前天子已经吃过了涮锅，但还不曾吃过这种味道浓郁香醇的羊蝎子锅。营地的膳房刚刚搭建完成，膳夫还不多，食材却准备得很充足，祁律选取了一些羊蝎子,足足五斤羊蝎子，然后开始炖,炖成喷香的红汤,微微放一些藙子提辣味儿,又放了一把祁太傅最最喜欢的花椒进去。
祁律炖上羊蝎子,又开始忙碌各种食材,但凡是涮火锅能吃的食材,全都准备上，这个羊蝎子锅的美味在于即使是涮素菜，也能吃出肉欲的滋味儿，相对于荤菜，像是豆腐、白萝卜这样的素菜，反而更能吸饱羊蝎子汤头的滋味儿，吃起来那叫一个满足。
姬林平日里是无肉不欢的类型，不喜欢吃素，今儿个祁律多制备了一些素菜，保证天子吃起羊蝎子锅来，连素菜都吃不够。
祁律洗菜摆盘之后，没忘了羊蝎子锅的精华所在，那就是——宽面片！
论起这羊蝎子锅，吃到最后如果你没有下一面片进去，那真是失去了吃羊蝎子的精髓。
羊蝎子锅经过熬煮之后，汤头非常浓郁，羊肉的鲜美全都熬进了汤头之中，吃完之后，那一锅汤才是精华，最后下一些滑嫩的面片进去，连同着汤头一起盛起来，盛放在碗里。在祁律看来，这面片一定不能太薄，也不能太细，最好抻成宽面片，而且有一点子厚度，这样吃起来，面片才有口感，又滑、又嫩、又韧、又弹，吸足了汤头的滋味儿，又不会软烂成泥，口感极佳。
试想想看，如此寒冷刺骨的山头上，吃上一碗如此美味的羊蝎子锅宽面片，那感觉得有多舒坦。
祁律笑眯眯的准备好食材，便端着往天子营帐而去了，他从膳房出来的时候，还听到远处公孙无知和祭牙的声音。
公孙无知：“树叶都射秃了，你也该认输了罢？”
祭牙：“呸，分明是我射下来的树叶多。”
公孙无知：“是我！”
祭牙：“是我！”
公孙无知：“不信咱们就数一数。”
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祁律让天子先回营帐去等，自己进了膳房,准备做羊蝎子火锅。这火锅在古代叫做温鼎，古来有之，其实并非甚么太新鲜的食物了,但祁律的羊蝎子火锅胜在调味儿。
日前天子已经吃过了涮锅，但还不曾吃过这种味道浓郁香醇的羊蝎子锅。营地的膳房刚刚搭建完成，膳夫还不多，食材却准备得很充足，祁律选取了一些羊蝎子,足足五斤羊蝎子，然后开始炖,炖成喷香的红汤,微微放一些藙子提辣味儿,又放了一把祁太傅最最喜欢的花椒进去。
祁律炖上羊蝎子,又开始忙碌各种食材,但凡是涮火锅能吃的食材,全都准备上，这个羊蝎子锅的美味在于即使是涮素菜，也能吃出肉欲的滋味儿，相对于荤菜，像是豆腐、白萝卜这样的素菜，反而更能吸饱羊蝎子汤头的滋味儿，吃起来那叫一个满足。
姬林平日里是无肉不欢的类型，不喜欢吃素，今儿个祁律多制备了一些素菜，保证天子吃起羊蝎子锅来，连素菜都吃不够。
祁律洗菜摆盘之后，没忘了羊蝎子锅的精华所在，那就是——宽面片！
论起这羊蝎子锅，吃到最后如果你没有下一面片进去，那真是失去了吃羊蝎子的精髓。
羊蝎子锅经过熬煮之后，汤头非常浓郁，羊肉的鲜美全都熬进了汤头之中，吃完之后，那一锅汤才是精华，最后下一些滑嫩的面片进去，连同着汤头一起盛起来，盛放在碗里。在祁律看来，这面片一定不能太薄，也不能太细，最好抻成宽面片，而且有一点子厚度，这样吃起来，面片才有口感，又滑、又嫩、又韧、又弹，吸足了汤头的滋味儿，又不会软烂成泥，口感极佳。
试想想看，如此寒冷刺骨的山头上，吃上一碗如此美味的羊蝎子锅宽面片，那感觉得有多舒坦。
祁律笑眯眯的准备好食材，便端着往天子营帐而去了，他从膳房出来的时候，还听到远处公孙无知和祭牙的声音。
公孙无知：“树叶都射秃了，你也该认输了罢？”
祭牙：“呸，分明是我射下来的树叶多。”
公孙无知：“是我！”
祭牙：“是我！”
公孙无知：“不信咱们就数一数。”
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