美食供应商 第1608节(2 / 7)
“虽然是师傅,但是这菜的份量确实是有点少,就是刚刚的蛏子都少。”向阳道。
吴坤眨巴了一下眼睛没有参与,虽然心底赞同,但是他盯上了即将到来的下一盘菜。
他是三个里面鼻子最灵的人,因此这菜刚刚一出厨房门,别人还没闻到味道,他就已经隐约闻到味道了,因此迫不及待转头看过去。
说菜分量少,哪有吃下一盘菜来得重要,而且这盘菜是他点的,自然就更熟悉一点了。
果不其然,吴坤一转头就看到了离自己越来越近的盘子,被吴坤动作影响的展常发两个也是闻到了香味了。
主要是这道菜不止是吴坤很熟,就是向阳两个他们也熟悉,作为闽省喜庆宴席上的当之无愧,必不可少的菜肴,肉米鱼唇,自然出镜率是相当高的。
很多人都会做,但是还是那句老话,人人会做,和精通其实是两个概念。
按理来说这道菜其实难点也就那么几个,算是一道比较容易的菜了,但是等到袁州做的肉米鱼唇被端到桌子上来了以后,才知道差距有的时候是不分难易程度的。
这道菜在座的三个人都会做,就他们的厨艺来说要想做坏也是不容易的事情,但是就是这样看到这道肉米鱼唇以后,还是觉得以前他们真的就是会做而已。
……
第一百二十一章 五成没问题
大海碗里,沉沉浮浮着许多的食材,不管是白糯软滑看着就很好吃的鱼唇,还是其他的一些配菜,因为菱形或者其他的形状变得很显眼。
经过勾芡的作用,整个汤体略带深褐色的颜色,但质地很是通透粘稠,配合各色的食材,还是相当不错的。
一般而言,都说汤菜不需要注意什么造型之类的,只要颜值够就差不多了,那肯定是因为没有看过袁州做的汤菜,刀工无可挑剔,配比恰如其分,每一样食材看似杂乱无章地漂浮在汤面上,仔细看就会发现包围在一起,一个个随意都可以组成一个图案,那是怎么看都觉得很好看了。
三个人面面相觑一番,都有些不知道怎么说话了,说什么?感觉不管说什么都表达不了心里的震撼。
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吴坤眨巴了一下眼睛没有参与,虽然心底赞同,但是他盯上了即将到来的下一盘菜。
他是三个里面鼻子最灵的人,因此这菜刚刚一出厨房门,别人还没闻到味道,他就已经隐约闻到味道了,因此迫不及待转头看过去。
说菜分量少,哪有吃下一盘菜来得重要,而且这盘菜是他点的,自然就更熟悉一点了。
果不其然,吴坤一转头就看到了离自己越来越近的盘子,被吴坤动作影响的展常发两个也是闻到了香味了。
主要是这道菜不止是吴坤很熟,就是向阳两个他们也熟悉,作为闽省喜庆宴席上的当之无愧,必不可少的菜肴,肉米鱼唇,自然出镜率是相当高的。
很多人都会做,但是还是那句老话,人人会做,和精通其实是两个概念。
按理来说这道菜其实难点也就那么几个,算是一道比较容易的菜了,但是等到袁州做的肉米鱼唇被端到桌子上来了以后,才知道差距有的时候是不分难易程度的。
这道菜在座的三个人都会做,就他们的厨艺来说要想做坏也是不容易的事情,但是就是这样看到这道肉米鱼唇以后,还是觉得以前他们真的就是会做而已。
……
第一百二十一章 五成没问题
大海碗里,沉沉浮浮着许多的食材,不管是白糯软滑看着就很好吃的鱼唇,还是其他的一些配菜,因为菱形或者其他的形状变得很显眼。
经过勾芡的作用,整个汤体略带深褐色的颜色,但质地很是通透粘稠,配合各色的食材,还是相当不错的。
一般而言,都说汤菜不需要注意什么造型之类的,只要颜值够就差不多了,那肯定是因为没有看过袁州做的汤菜,刀工无可挑剔,配比恰如其分,每一样食材看似杂乱无章地漂浮在汤面上,仔细看就会发现包围在一起,一个个随意都可以组成一个图案,那是怎么看都觉得很好看了。
三个人面面相觑一番,都有些不知道怎么说话了,说什么?感觉不管说什么都表达不了心里的震撼。
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