第50章(6 / 7)

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  第一次来,黄老板还没有吃上,只能点了一份让自己惊为天人的炒粉和卤毛豆。但就是这种越常见的食材,越能吃出厨师的真本事。吃了之后,他就已经知道了这家厨师的厨艺,可能比自己店里所有厨师加起来都要好。

  第二次来,黄老板长了经验,和普通的食客们一样,八点半就来排队,还带上了自己店里的主厨。

  这次,终于吃上了。

  秘制小龙虾两斤,冰镇花雕小龙虾两斤,还要了两份炒粉,两人吃得津津有味。

  “她这龙虾好,又大又新鲜。”主厨赞叹不已。

  “大小倒是和我们店里最好的那一档差不多,一只大概有八九钱,但好像她的口感是要更加的干净。”

  一般的小龙虾会有点土腥味,尤其是不新鲜的时候,为了掩盖这股味儿就要用很重的香料和辣椒。所以只有新鲜的小龙虾才能用来清蒸以及冰镇。

  他们夸这小龙虾干净,是指它比普通的新鲜似乎还要更好一些,完全尝不出一丝丝的土腥味儿。

  “不知道她是哪儿的货?”

  “这儿离明江近,肯定是明江。”

  “明江哪家?哪家运输公司保鲜技术做得那么好?”

  “嗯,可以让人打听打听。”黄有全吃得不亦乐乎。

  他本来以为自己做了十几年的小龙虾,对这东西已经完全提不起任何兴趣,没想到今天倒是又找到了新鲜感。

  “是比咱自家的要好吃一点。”他谓叹道:“厉害呀!”

  在华国做餐饮生意是很难的,必须要时时推陈出新,还要有危机意识,不然就很容易长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。
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