第54章(3 / 4)
粱文述失笑,却不得已出声提醒她:“你就算是当场答应了,她也会觉得你是因为我。”
关沐雪动了动唇,却想不出话来反驳。
担心华宜眉去请了厨子,赶紧委托一个扫地的小丫头去传话。
*
第二日,她秉持着工作上岗的敬业精神,早早地去了膳房。
孙师傅一眼认出她来,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”
关沐雪也不谦虚,只是笑着进了膳房检查食材。
李师傅跟在后面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去买的新鲜食材。”
关沐雪点点头,顺手抄起一根茄子在手上玩转着。
好在关沐雪提前派人问了客人的喜好,跟府上的师傅们敲定了今天的菜色。
她要做一道龙井虾仁,一道红烧佛跳墙,一道锅包肉,一共是十菜一汤,其余的菜色由膳房的其他厨子负责。
龙井虾仁要做出虾的鲜味,最重要的是食材配比。
好在关沐雪上一世做了不下千遍,对于什么样的比例才能突出这道菜的美味,她可以信手拈来。
她先是用调料将剥好的新鲜虾仁腌制在一旁。
用刚煮开的开水泡了一杯龙井茶。
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关沐雪动了动唇,却想不出话来反驳。
担心华宜眉去请了厨子,赶紧委托一个扫地的小丫头去传话。
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第二日,她秉持着工作上岗的敬业精神,早早地去了膳房。
孙师傅一眼认出她来,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”
关沐雪也不谦虚,只是笑着进了膳房检查食材。
李师傅跟在后面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去买的新鲜食材。”
关沐雪点点头,顺手抄起一根茄子在手上玩转着。
好在关沐雪提前派人问了客人的喜好,跟府上的师傅们敲定了今天的菜色。
她要做一道龙井虾仁,一道红烧佛跳墙,一道锅包肉,一共是十菜一汤,其余的菜色由膳房的其他厨子负责。
龙井虾仁要做出虾的鲜味,最重要的是食材配比。
好在关沐雪上一世做了不下千遍,对于什么样的比例才能突出这道菜的美味,她可以信手拈来。
她先是用调料将剥好的新鲜虾仁腌制在一旁。
用刚煮开的开水泡了一杯龙井茶。
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