第175章(3 / 3)
黄皮有多,还特地加糖搅拌成黄皮酱,用来蒸排骨,也是酸甜可口的。
鲜虾酿荔枝要费些功夫,要把剁好的瘦肉糜和虾胶跟陈皮粉、鸡蛋清和香油混合拌匀,然后塞进一个个荔枝肉里,一半清蒸,一半拍上淀粉入锅油炸。
另外还蒸了鱼和炒了青菜,又煎了一小碟家常豆腐,五菜一汤,四个人吃也恰好。 ↑返回顶部↑
鲜虾酿荔枝要费些功夫,要把剁好的瘦肉糜和虾胶跟陈皮粉、鸡蛋清和香油混合拌匀,然后塞进一个个荔枝肉里,一半清蒸,一半拍上淀粉入锅油炸。
另外还蒸了鱼和炒了青菜,又煎了一小碟家常豆腐,五菜一汤,四个人吃也恰好。 ↑返回顶部↑